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老老介護で奮闘中

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我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

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煮魚&炒り豆腐

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今日は低気圧の接近で雨、夜には激しく降る様です。

昨日の夕食は煮魚&炒り豆腐にしました。
豆腐の引き売りは午前中に来ます。♪〜
奥さんとの共同作業で早めに炒り豆腐を仕上げます、
煮魚は夕食前に30分もあればと余裕です。
夕方が迫るにつれて、怠け心がムクムクと・・・(へっへ)
我が家で二品作るのは無理でした、スーパーで出来合いを買って来ました。
夕食は二人で美味しく頂きました。




by sugishoo | 2019-04-24 10:19

焼そば


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今日はおおむね曇り、夕方にかけ次第に雨となる様です。

昨日の夕食は焼そば&餃子にしました。
地元B級グルメ焼そばを真似してみました。
家族全員大好きで、作り方も簡単です、
豚肉を甘辛に煮て仕上げに煮汁をかけて出来上がりです。
煮汁の甘辛を間違えると家族から手厳しいダメだしが来ます。
昨日はどうにか合格点、夕食は二人で美味しく頂きました。

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10連休の営業カレンダーを店頭に張り出しました。
ジジ・ババの零細小売店でも、銀行・卸元が10連休となると困ります。
キャッシュレスに対応出来ない店は大型連休中は釣り銭確保が必要です。
しかし、大手銀行は昨年末から両替に消極的、
地元信用金庫も本年4月より両替機を撤去、窓口対応も紙幣・硬貨とも10枚まで、
それ以上は手数料540円頂きますとの事・・・(>д<)
閃きました、ハイ(^-^)/
両替屋に商売変更を検討します?



by sugishoo | 2019-04-23 09:54

すき焼き

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今日はおおむね晴れ、最高22°C・爽快な青空で心地よい陽気になりそうです。

昨日の夕食はすき焼きにしました。
題して「平成最後のすき焼き鍋」です!
平成も残り10日余り、これからは全て「平成最後のカレー」であり「平成最後の〇〇です」。
こんな言葉遊びをしても、N症奥さんには???・・・返って「令和てなに〜?」説明を求められ、私も???です。
それでも有終の美を飾り、すき焼きはどうにか出来上がりました。
夕食は奥さんと二人で美味しく腹一杯頂きました。



by sugishoo | 2019-04-20 10:03
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今日はおおむね曇り、気温も20度以上の日々で、衣替えが必要の様だ。

昨日の夕食は野菜炒め&刺身こんにゃくにしました。
TV情報で体に良い食品、納豆・豆苗・めかぶ等いろいろ教えて頂きますが、なかなかその通りに事は運びません。
自分の思い込みで、週一の野菜炒めで不足の栄養素は補充できると信じています?
そんな大事な野菜炒めを、奥さんは半分ほど残します、バチ当たりめが・・・(≧∀≦)ノ
夕食は二人で仲良くとは行かず、無言の食事となりました。




by sugishoo | 2019-04-19 09:53

炒飯&焼売

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今日は朝からよく晴れています、日中は初夏の陽気になりそうです。

昨日の夕食は炒飯&焼売にしました。
奥さんとの共同作業です、私が炒め、奥さんが具材を入れます。
共同作業の2回に1回は喧嘩になります、
私の塩・胡椒の指示に、奥さんは目の前の物が取れません、怒りが込み上げます・・・(>人<;)
それでも介護のおかげで、私の性格も多少は辛抱強くなったと言われます?
夕食は感謝の気持ちを持って、奥さんと二人で美味しく頂きました。



by sugishoo | 2019-04-18 10:21

鶏肉の唐揚げ&奴豆腐

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今朝は小雨がちらついています、天気予報は曇りでしたが・・・

昨日の夕食は唐揚げ&奴豆腐にしました。
スーパーの売り場で豆苗の山積みを発見、
先日、テレビで豆苗が体に良いと放映された時、2〜3日売り場の棚は空っぽでした。
何の効用があるか忘れましたが、思わず買って来ました。
カイワレと比べて苦味・シャキシャキ感はこちらの方がダイナビック・・・?
奥さんからは嫌われましたが、N症が治ると無理に食べてもらいました。
夕食は二人で美味しく頂きました。

by sugishoo | 2019-04-17 10:08

カレーライス


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今日は桜も映える青空の快晴です。

昨日の夕食はカレーにしました。
レトルトカレーをときどき挟む様になりましたが、
奥さんは家で作るカレーが良いようです。
有難いことですが、
私はカレのー味より、手抜きの味を好みます。
夕食は二人で美味しく頂きました

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統一地方選挙の後半戦、
我が街も市長選・市議選が始まりました。
普段静かな街も、一週間は賑やかになりそうです。
立候補者の皆さん、頑張ってください!



by sugishoo | 2019-04-16 09:51

アスパラの肉巻き

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今日は高気圧におおわれて晴れ、気温も平年並みに戻って来ました。

昨日の夕食はアスパラの肉巻きにしました。
夕食時、奥さんから「ソースかけるの」と言われ、タレを肉巻きにかけるのを忘れてました。
フライパンの後片付けは済ませてしまいました。
少し薄味のアスパラ肉巻きでしたが、ソースは無しで・・・(へっへ)
夕食は二人で美味しく頂きました。




by sugishoo | 2019-04-13 10:25

鶏肉の照り焼き

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今日、午前中はおおむね曇り、午後からは次第に晴れて来そうです。

昨日の夕食は鶏肉照り焼きにしました。
N症奥さんに頼れぬ今は、料理本レシピを頼ります。
忠実にレシピを守ります、
強火で3分・・・待つ間が長いです?
弱火で15分・・・一仕事には短いです?
昨日も焦がしてしまいました。
夕食は瞬く間に奥さんと二人で美味しく頂きました。




by sugishoo | 2019-04-12 09:50

煮魚&だし巻き玉子

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今日は西高東低の気圧配置でおおむね晴れ、風が強くて寒さを感じます。

昨日の夕食は煮魚&だし巻き玉子にしました。
スーパー惣菜カラスカレイの煮付けが、奥さんのお気に入りな様で大助かりです。( ◠‿◠ )
雨と寒さで体の動きも不調、夕食はスーパー惣菜で間に合わせます。
夕食は二人で美味しく頂きました。



by sugishoo | 2019-04-11 10:14