老老介護で奮闘中

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我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

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豚肉の生姜焼き

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今日も良く晴れています、日中の気温は真夏日にはなりませんが28度予想です。

昨日の夕食は豚肉の生姜焼きにしました。
内科医診察の為、夕食準備だけは行く前に作っておきます。
診察時に市の介護認定でかかりつけ医の所見が必要な為、先生にお願いします。
奥さんは大先生の時は緊張しますが、若先生は息子年代ですので気楽に雑談に応じます。
「元気で良いですネ」と褒められ、何時も叱られてばかりですので褒められると大喜びです。
帰宅してからも上機嫌、遅めの夕食・入浴を済ませても寝ようとしません。
奥さんが寝ないことには、私の一日は終わりません・・・早く寝て下さい (( _ _ ))..zzzZZ








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by sugishoo | 2018-04-21 11:45 | Comments(4)

アジの干物&酢の物

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「今日は雲一つない快晴です♪」 予報士の声、確認してきました? 本当でした。( ´^,_」^)ぷ♪

昨日の夕食はアジの干物&酢の物にしました。
月命日の昨日、住職のお参りが何時もの夕方から昼時に変わりました。
おかげで、午前中は日頃の仏樣無精を急いでつくろいます。
夕食準備はフライパンにお魚シートを敷き、干物を乗せておくだけ・・・苦あれば楽あり?
夕食は二人で美味しく頂きました。

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by sugishoo | 2018-04-20 09:56 | Comments(4)

あんかけ焼そば

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今日も晴天が続きます、初夏の陽気になりそうです。

昨日の夕食はあんかけ焼きそばにしました。
私と片栗粉との相性が悪いようです?
レシピ通りに作ったつもりのあんが、パリッと焼いた麺にのってきません?
どうしたら仲良くなれるのか、研究の余地ありです。
夕食は奥さんと二人でそれなりに美味しく頂きました。

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by sugishoo | 2018-04-19 10:27 | Comments(4)

豆腐ハンバーグ

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昨日からの雨も上がり、晴れて来ました。週末にかけて☀️マーク・気温は夏日が続く様です。

昨日の夕食は豆腐ハンバーグにしました。
豆腐ハンバーグのレシピを見てみると、調理法は色々ある様ですが、私には大根おろしにポン酢がシニア食で会います。
奥さんと居候息子は普通のこってりハンバーグが良いようですが?
私のか細い手では挽き肉をこねる事は出来ません、奥さんに頭を下げてお願いします。
〇〇のような奥さんがこねたハンバーグを、私が焼き上げます。
夕食は二人で美味しく頂きました。

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by sugishoo | 2018-04-18 11:22 | Comments(6)
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今日は曇りで、昼前からは次第に雨になる様です。

昨日の夕食は野菜炒め&あさりの味噌和えにしました。
冷蔵庫の余り物始末と日頃の野菜不足解消で野菜炒めは欠かせない献立です。
奥さんに味噌和えをお願いして、私は野菜炒めを仕上げます。
夕食は二人で美味しく頂きました。

市から介護更新の申請手続きのお知らせが届きました。
一年前に奥さんが要介護1の認定を受けましたが、まだデーサービス等は受けた事がありません。
モモちゃん🙀は店番ができませんが、奥さんはまだ店の戦力です。ヽ(o゚ェ゚o)ノ
しかし、介護認定の更新だけは受けておこうと思います。





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by sugishoo | 2018-04-17 10:23 | Comments(2)

味噌カツ

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今日は低気圧の接近で曇り、昼過ぎからは雨が激しくなる様です。

昨日の夕食は味噌カツにしました。
奥さんの衣つけで私が揚げを担当します。
Bクラスの豚肉をAクラス気分で味わうのには、味噌ダレの出来が大切です?
奥さんには任されません、私が作ります。
奥さんがキャベツにも味噌をまぶして完食したので合格かも・・・ヽ(*゚∀゚*)ノ
夕食は二人で美味しく頂きました。

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by sugishoo | 2018-04-14 09:40 | Comments(4)
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今日はよく晴れていますが、北風が強くて体感的には冬の寒さです。

昨日の夕食はタケノコご飯&酢味噌和え&だし巻き卵にしました。
奥さんとの共同作業と言うよりは、奥さん主導のタケノコ料理でした。
しかし、米ぬかを入れてのタケノコ茹では吹きこぼされては大変です、見張り番は私の仕事です。
茹で上がったタケノコの先を酢味噌和えにするからと、分葱を買いに走らされます。
結果、これがビンゴ♫、タケノコの炊き込みが少し薄味過ぎ、箸休めに酢味噌和えは絶妙でした。
夕食は二人で美味しく頂きました。

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by sugishoo | 2018-04-13 09:45 | Comments(2)

青椒肉絲

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今日はよく晴れて、気温も初夏に近い陽気になりそうです。

昨日の夕食は青椒肉絲にしました。
味の素HP『今週の献立』を参考にしました。
レシピが実に分かり易く、私でも出来そうな気がして挑戦して見ました。
仕上げに使う? Cook Do の匂いが・・・!(◎_◎;)  Ajinomotoに一本取られました?
奥さんから嫌味・小言を頂戴する失敗料理。
夕食はお茶・青椒肉絲を代わる代わる飲み食いして、無事に夕食を完食しました。







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by sugishoo | 2018-04-12 11:05 | Comments(4)

五目ご飯&温豆腐

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今朝は曇り予報が、もう小雨が降ってきています、午後からは本降りになる様です。

昨日の夕食は五目ご飯&温豆腐にしました。
我が家に珍しくネギの頂き物が届きました。
スーパーで一本買いをしている我が家には、これだけの量は多過ぎます。
でも、折角の厚意を無駄にはできません。
長ネギを使った料理を調べて見ますが、取り敢えず豆腐の薬味で多めに使いました。
夕食は奥さんと二人で美味しく頂きました。

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by sugishoo | 2018-04-11 10:35 | Comments(4)

煮魚

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今日はよく晴れて、気温も二、三日前の寒かった時から春の陽気に戻りました。

昨日の夕食はタラの煮魚にしました。
週の初めは怠けます、夕食準備は奥さんにお願いします。
何時も煮付けは目分量で調理しますが、昨日は何故かやたらと「醤油どれだけ入れるの〜」・・・
色々聞いてきます、私が適当に調味料を入れます。
少し薄味過ぎましたが、ジジババには良いかも?
夕食は二人で美味しく頂きました。



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by sugishoo | 2018-04-10 10:02 | Comments(2)