老老介護で奮闘中

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我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

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ちらし寿司

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今日はよく晴れています174.png GW前半は夏日の晴天が続きそうです。

昨日の夕食はちらし寿司にしました。
夕食準備は仲良く共同作業です、しかし結婚生活50年近くになりますが、酢の好みが違います。
奥さんは鼻にツ〜ンとくる様な強めを好みます、
私はそれは好みませんので、隠れて砂糖を多めにしておきます。
夕食は二人で美味しく頂きました。


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by sugishoo | 2018-04-28 10:15 | Comments(4)

鶏肉の唐揚げ

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今日はおおむね曇り、夜には晴れてくる様です。

昨日の夕食は鶏肉唐揚げにしました。
私の唐揚げは小さく切った鶏肉が少しあれば充分です。
奥さんに腹いっぱい食べてもらい、喜んで貰えば・・・( ´^,_」^)ぷ♪
夕食は二人で美味しく頂きました。

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by sugishoo | 2018-04-27 09:54 | Comments(4)
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今日は晴れて夏日、GW前半は嬉しい天気が続く様です。174.png

昨日の夕食はわかたけ煮&だし巻き玉子にしました。
スーパーで先日まで有った生のタケノコが有りません、パックした水煮タケノコばかしです。
ならば、近くの道の駅にと走ります、驚きです⁉︎ 此処も生タケノコがありません、仕方なくパックに入った水煮のタケノコを買って帰ります。
奥さんからは茹でる手間が省けて良いと誉められます、私はどうも納得出来ません?
レシピと手順が違うため、奥さんの微かな記憶に従います。
夕食は奥さんと二人で旬を味わいました。


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by sugishoo | 2018-04-26 09:53 | Comments(4)

煮魚&奴豆腐

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昨日からの雨はどうやら止んで来ましたが、昼過ぎまでは曇りの様です。

昨日の夕食は煮魚&奴豆腐にしました。
煮魚の時はタラが多いですが、昨日は煮崩れの心配が無いカレイにしました。
落し蓋をして煮込んだら無残な姿に・・・カレイが煮崩れするなんて、聞いてないよ〜(@_@)

昨日の夜は連区自治会による、各町内選出委員の委嘱式があり出席して来ました。
小さな町内でその上、超高齢者が多い為、私の様な者が「お前若いから」と委員にされます、人使いの荒い町内です?
若いと言われれば多少は嬉しく、奥さんの見張り役を息子に頼み、雨の中出掛けて行きました。
夕食は出かける前に奥さんと早めに美味しく済ませました。



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by sugishoo | 2018-04-25 10:14 | Comments(2)

シャケ炒飯&海藻サラダ

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初夏の陽気もひとまず休みとなり、今日は次第に雨となる様です。

昨日の夕食はシャケ炒飯&海藻こんにゃくのサラダにしました。
サラダとは縁遠い我が家ですが、スーパーのコンニャク売り場に「海藻とこんにゃくサラダ」なるものが置いて有り、思わずサラダの表示に憧れて買ってしまいました。(^。^)
中華浜木綿を真似たシャケ炒飯とわかめ・こんにゃくサラダのアンバランスの妙が味は兎も角、我ながら気に入りました。
ドレッシングはご自由にと有りましたが、我が家は冷蔵庫の余り物、酢味噌で頂きました。
奥さんがどちらも完食してくれましたので、ひと安心です。
夕食は二人で美味しく頂きました。

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by sugishoo | 2018-04-24 10:43 | Comments(4)

豚肉の生姜焼き

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今日も良く晴れています、日中の気温は真夏日にはなりませんが28度予想です。

昨日の夕食は豚肉の生姜焼きにしました。
内科医診察の為、夕食準備だけは行く前に作っておきます。
診察時に市の介護認定でかかりつけ医の所見が必要な為、先生にお願いします。
奥さんは大先生の時は緊張しますが、若先生は息子年代ですので気楽に雑談に応じます。
「元気で良いですネ」と褒められ、何時も叱られてばかりですので褒められると大喜びです。
帰宅してからも上機嫌、遅めの夕食・入浴を済ませても寝ようとしません。
奥さんが寝ないことには、私の一日は終わりません・・・早く寝て下さい (( _ _ ))..zzzZZ








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by sugishoo | 2018-04-21 11:45 | Comments(4)

アジの干物&酢の物

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「今日は雲一つない快晴です♪」 予報士の声、確認してきました? 本当でした。( ´^,_」^)ぷ♪

昨日の夕食はアジの干物&酢の物にしました。
月命日の昨日、住職のお参りが何時もの夕方から昼時に変わりました。
おかげで、午前中は日頃の仏樣無精を急いでつくろいます。
夕食準備はフライパンにお魚シートを敷き、干物を乗せておくだけ・・・苦あれば楽あり?
夕食は二人で美味しく頂きました。

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by sugishoo | 2018-04-20 09:56 | Comments(4)

あんかけ焼そば

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今日も晴天が続きます、初夏の陽気になりそうです。

昨日の夕食はあんかけ焼きそばにしました。
私と片栗粉との相性が悪いようです?
レシピ通りに作ったつもりのあんが、パリッと焼いた麺にのってきません?
どうしたら仲良くなれるのか、研究の余地ありです。
夕食は奥さんと二人でそれなりに美味しく頂きました。

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by sugishoo | 2018-04-19 10:27 | Comments(4)

豆腐ハンバーグ

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昨日からの雨も上がり、晴れて来ました。週末にかけて☀️マーク・気温は夏日が続く様です。

昨日の夕食は豆腐ハンバーグにしました。
豆腐ハンバーグのレシピを見てみると、調理法は色々ある様ですが、私には大根おろしにポン酢がシニア食で会います。
奥さんと居候息子は普通のこってりハンバーグが良いようですが?
私のか細い手では挽き肉をこねる事は出来ません、奥さんに頭を下げてお願いします。
〇〇のような奥さんがこねたハンバーグを、私が焼き上げます。
夕食は二人で美味しく頂きました。

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by sugishoo | 2018-04-18 11:22 | Comments(6)
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今日は曇りで、昼前からは次第に雨になる様です。

昨日の夕食は野菜炒め&あさりの味噌和えにしました。
冷蔵庫の余り物始末と日頃の野菜不足解消で野菜炒めは欠かせない献立です。
奥さんに味噌和えをお願いして、私は野菜炒めを仕上げます。
夕食は二人で美味しく頂きました。

市から介護更新の申請手続きのお知らせが届きました。
一年前に奥さんが要介護1の認定を受けましたが、まだデーサービス等は受けた事がありません。
モモちゃん🙀は店番ができませんが、奥さんはまだ店の戦力です。ヽ(o゚ェ゚o)ノ
しかし、介護認定の更新だけは受けておこうと思います。





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by sugishoo | 2018-04-17 10:23 | Comments(2)