老老介護で奮闘中

エビフライ

今日は午前中は曇り、午後からは次第に晴れる見込みです。

昨日の夕食はエビフライにしました。

カキフライの予定でスーパーに行き、カキが無くて今日のお値打ち品エビにしました。

何時もより大きくて、奥さんもビックリしていましたが、下処理をお願いしました。

衣付けの済んだエビは揚げ担当の私がゆっくりと良く火を通します。

夕食は二人で美味しく頂きました。

挽き肉しらたきの炒り煮

今日は曇り、前線が近づく昼過ぎからは次第に雨となる様です。

昨日の夕食は挽き肉としらたきの炒り煮にしました。

昨日は店の方も臨時休業として、ゆっくり家で休養出来ました。

夕食時に外食と思いましたが、奥さんが混む所は嫌だと言う事で作る事にしました。

料理本で手軽に出来そうなレシピを探して、初挑戦ですが奥さんとの共同作業で作りました。

夕食は二人で美味しく頂きました。

イカと里芋煮&だし巻き玉子

今日は高気圧に覆われ概ね晴れ、気温も25度と夏日の予報です。

昨日の夕食はイカと里芋の煮物にしました。

イカの下処理が奥さん、里芋の下処理が私と共同作業になります。

下処理は上手く行ったと思いますが、煮付けの時間が少しばかり長かった様です。

夕食は二人で美味しく頂きました。

麻婆豆腐&焼売

今日は夜からの雨も止み、次第に高気圧に覆われて、晴れて来る様です。

昨日の夕食は麻婆豆腐&焼売にしました。

前回、豆腐２丁分の調味料を１丁に入れてしまったのが失敗の原因だと分かり、再度挑戦しました。

奥さんに挽き肉等を炒めてもらい、私が慎重に調味料の分量を混ぜて行きます。

それでも、最後の片栗粉の混ぜ具合は難しく納得は行きませんでした。

我が家なりには出来上がった夕食は二人で美味しく頂きました。

親子丼

今日の朝は晴れていますが、次第に雲が広がり、夕方からは雨の予報です。

昨日の夕食は親子丼にしました。

世間のGWにあやかり、我が家も一日だけ外出して来ました。

食欲を求める奥さんと、自然の癒しを求める私では意見が噛み合いません。

週明けは疲れだけが残ります。

親子丼は奥さん任せで大丈夫です、私は休養日とさせて貰いました。

夕食は二人で美味しく頂きました。

あさり鍋&刺身

今日も高気圧に覆われてよく晴れて居ます、気温も22度と快適な日になりそうです。

昨日の夕食はあさり鍋&刺身にしました。

先日、テレビで愛知県があさり生産量の日本一だと言うのを観てビックリしました。

関係者に感謝して、旬のあさりを頂きます。

鍋には野菜たっぷりであさりの味がしみ込み、奥さんも喜んでくれました。

夕食は二人で美味しく頂きました。