老老介護で奮闘中

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我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

2018年 11月 17日 ( 1 )

エビフライ

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今日は寒冷前線通過の影響で午前中は概ね曇り、午後からは晴れて来る様です。

昨日の夕食はエビフライにしました。
奥さんと二人でエビの下処理にかかります。
奥さんが殻剥きが済んだら終了と言います、私はあと背わたと尻尾の処理をするつもりです。
奥さん曰く「こんな小さなエビは必要ない」と言い切ります、
妙に納得はしますが、油ハネの原因となる尻尾の処理だけは、揚げ手の自分が済ませます。
エビが小振りの為か、下処理が良かった為か、油ハネもなく揚がりました。
高齢のエビを買い求めた為、多少腰は曲がりましたが・・・?
夕食は奥さんと二人で揚げたてを美味しく頂きました。


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by sugishoo | 2018-11-17 10:02