老老介護で奮闘中

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我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

2018年 04月 24日 ( 1 )

シャケ炒飯&海藻サラダ

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初夏の陽気もひとまず休みとなり、今日は次第に雨となる様です。

昨日の夕食はシャケ炒飯&海藻こんにゃくのサラダにしました。
サラダとは縁遠い我が家ですが、スーパーのコンニャク売り場に「海藻とこんにゃくサラダ」なるものが置いて有り、思わずサラダの表示に憧れて買ってしまいました。(^。^)
中華浜木綿を真似たシャケ炒飯とわかめ・こんにゃくサラダのアンバランスの妙が味は兎も角、我ながら気に入りました。
ドレッシングはご自由にと有りましたが、我が家は冷蔵庫の余り物、酢味噌で頂きました。
奥さんがどちらも完食してくれましたので、ひと安心です。
夕食は二人で美味しく頂きました。

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by sugishoo | 2018-04-24 10:43 | Comments(4)