老老介護で奮闘中

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我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

2018年 01月 25日 ( 1 )

モツどて煮

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今朝はよく晴れていました、大雪警報で道路の雪かきを覚悟していましたが職を失いました。

昨日の夕食はモツのどて煮にしました。
昼過ぎからモツを煮込みましたが、相手もしぶとくなかなか柔らかくなりません。
「私はコンロで一日煮たよ」N症奥さん、昔の事はよく覚えている様です?
牛・豚のぞうもつ・ほうるもん(捨てる)でも赤味噌で煮込むば美味しい職人飯です。
夕方からの雪で寒い一日でしたが、これで寒さを何とか乗り切ります。
夕食は二人で美味しく頂きました。




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by sugishoo | 2018-01-25 10:32 | Comments(4)