老老介護で奮闘中

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我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

イカリング揚げ&げその味噌和え

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今日は晴れ、夕方からは次第に雲が広がり下り坂になる様です。

昨日の夕食はイカリング揚げ&げその味噌和えにしました。
奥さんが味噌和え、私がリング揚げを担当します。
イカの下処理を充分に行って挑みましたが、見事に惨敗しました。
恐るべしイカリング、美味しさを味わう為の油ハネ試練を受けました。(>д<)
夕食は二人で美味しく頂きました。


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Commented by ukico32744 at 2018-05-12 12:23
イカリングチャレンジャー、素晴らしいですね!
油の洗礼を受けて、次回は成功すること間違いないです!
Commented by p-bluepaper at 2018-05-12 15:03
イカは皮がはねると母が言っていました。
それが怖く何年も揚げていません。
チャレンジに頭が下がります。
Commented by sugishoo at 2018-05-12 21:14
こんばんは、ukico様
もう何度も挑戦していますが、やられてばかりです?
奥さんは下処理を「魚屋さんでしてもらったら〜」と言いますが、私にはそんな度胸はありません。
Commented by sugishoo at 2018-05-12 21:35
こんばんは、bluepaper様
TV料理番組でのイカは新鮮な為、皮も手軽に取れる言ってました。
私が買って来るスーパーの特売品では、イカもしぶとくて毎回苦労しています。
先日も油ハネで私の眼を攻撃してきました。
幸い、私の糸の様に細い眼だから防げましたが、皆さんの様なつぶらな瞳でしたら大怪我になる所でした。( ◠‿◠ )

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by sugishoo | 2018-05-12 10:32 | Comments(4)