煮魚&奴豆腐 : 老老介護で奮闘中

今日は曇り、湿った空気の影響で蒸し暑い日になる様です。

昨日の夕食はタラの煮魚&奴豆腐にしました。

N症の奥さんが一人で料理が出来なくなって間もなく５年になります。

しかし、私が指示しなくとも出来る料理も少ないですがあります、煮魚はその一つです。

お任せすると、鍋に調味料をドボドボと目分量で入れます。

出来上がりは、いつもと同じ味付けで見事です、私も早くその域まで腕を上げなくては？

夕食は二人で美味しく頂きました。

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Commented by ukico32744

at 2017-05-31 15:59

タラが肩身狭そうですけど、味のしみ込んだコンニャクとなるとがおいしそうです。
SUGIさんも「その域」目指して頑張ってくださいネ。

Commented by sakae2009

at 2017-05-31 19:54

我が家も昨日魚の煮魚でした。
魚だけで他には何も入れませんでした。
今度まねしたコンニャクなど入れようかな。

Commented by sugishoo

at 2017-05-31 20:41

こんばんは、ukico様
魚の煮付けは奥さん任せで安心して居ります。
しかし、鍋から皿への盛り付けは、奥さんにはさせません。
折角のタラの切り身が手品の様に無くなってしまいます？
私がヘラを使い丁寧に皿に移します。

Commented by sugishoo

at 2017-05-31 20:49

こんばんは、さかえ様
我が家は煮魚でタラ・コンニャク・鳴門以外の組み合わせは知りません。
煮魚で切り身・骨なし・さっぱり味が有ったら教えて下さい。

Commented by m-masako77

at 2017-05-31 22:27

私はなるとは食べませんのでパスしますが煮魚と蒟蒻は美味しそうですね。

Commented by sugishoo

at 2017-06-01 08:58

おはようございます、masako様
ありがとうございます、
奥さんの目分量の味付けで、毎回同じ味が出せるとは・・・
世の奥さまの凄さを改めて知りました。

老老介護で奮闘中