青椒肉絲
2016年 06月 03日
昨日の夕食は青椒肉絲にしました。
奥さんとの共同作業になりますが、指示は私が料理本を見ながら出します。
最初がサラダ油を大さじ4、中華鍋に油がなみなみと注がれます。
それに、肉・ピーマン・タケノコを炒め始めますが、レシピの間違いか如何にも油が多過ぎます。
高齢者の私どもにはキツ過ぎます、途中で油を絞り捨てます。
でも、一度しみ込んだ油は取れません。くどめの青椒肉絲の出来上がりです。
二日続きの失敗作でしたが、夕食は二人で渋々頂きました。
by sugishoo | 2016-06-03 10:39 | Comments(2)