老老介護で奮闘中

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我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

エノキの豚肉巻き

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今日、朝には雨も止み、午後からは次第に晴れて暑くなるようです。

昨日の夕食はエノキの豚肉巻きにしました。
予定ではアスパラの肉巻きでしたが、TV『キューピー3分クッキング』を見てエノキに変更しました。
レシピを探したら、キューピーのHPに放送分が幾つも載ってました。
これからも利用出来そうなのでブックマークに追加します。
奥さんが豚肉でエノキを巻き、私が焼きを担当します。
初挑戦にしてはまずまずの出来でしたが、
反省点も有ります、太めに巻いたエノキは私共では噛み切れませんでした。
それでも、夕食は二人で美味しく頂きました。

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Commented by sakae2009 at 2016-05-27 21:31
初挑戦にしてはまずまずの出来で良かったですね。
私はトウモロコシの方が気になりました、冷凍ですか。
Commented by sugishoo at 2016-05-27 22:04
こんばんは、さかえ様
褒められて伸びるタイプですので、まだまだ伸び代は有ると思います。
トウモロコシの収穫時期が何時かは知りませんが、私は生の積もりで買って来ました。
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by sugishoo | 2016-05-27 10:26 | Comments(2)