モツのどて煮
2016年 02月 28日
昨日の夕食はモツのどて煮にしました。
奥さんに具材を切ってもらいましたが、仕上げは私の仕事です。
モツを何度も湯切りして脂を落とします。
あとは先人の知恵と赤だし味噌のお世話になり、とことん煮詰めます。
夕方にはいい香りがして来ました。
夕食は二人で美味しく頂きました。
by sugishoo | 2016-02-28 09:31 | Comments(4)
2016年 02月 28日
by sugishoo | 2016-02-28 09:31 | Comments(4)
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