干物&炒り豆腐

今日は冬型の気圧配置が次第に緩み高気圧に覆われるため、おおむね晴れの予報です。

昨日の夕食はシマホッケの干物&炒り豆腐にしました。

スーパーの干物売り場でシマホッケがどんな物かも分からず、ただ切り身の厚さにひかれて買って来ました。

我が家の焼き魚はフライパンにお魚シートで作ります。

火曜日は豆腐の届く日で、炒り豆腐は私どもの好物で良く作ります。

早い時間帯に奥さんとの共同作業で炒り豆腐を作っておきます、干物は私の担当で夕食前に焼き上げます。

夕食は二人で美味しく頂きました。