カキフライ

今日は高気圧に覆われ晴れの予報です、昨日の夏日に近い暑さではないですが、12月にしては暖かな日になりそうです。

昨日の夕食はカキフライにしました。

カキの下処理、衣付けまでが奥さんの担当、私が揚げる係です。

カキを洗った後はキッチンペーパーよく水分を拭き取る様に奥さんにお願いしておきましたが、いざ揚げ始めるとパチパチと油が良く飛び跳ねます。

奥さんを攻めると「チャンとやった」との返事、それ以上は攻める事はできません。

食事後の拭き掃除を思うと、憂鬱になりますが、揚げたてのカキフライは絶品です。

夕食は二人で美味しく頂きました。