老老介護で奮闘中

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我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

カレーライス

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今日は風もなく、晴天で気温もかなり上がり暖かな日になりそうです。

昨日の夕食はカレーにしました。
私の母親はカレーライス作るのが下手で、美味しく有りませんでした。
母と犬猿の仲の奥さんがカレーだけは母のカレーを真似るがごとく、美味しく有りません。

元気だった頃、野菜たっぷりの美味しそうなレシピを見せ、お願いしてもダメでした。002.gif
何十年と具材・料理法を変えず今に至ってます。
今ではあきらめて黙って食べます。
昨日もN症の奥さんにお任せで何時ものカレーライスが出来上がりました。



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# by sugishoo | 2014-11-21 10:54 | Comments(2)

ブリの照焼き&炒り豆腐

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今日は曇り空、気温は昨日と変わらぬとの事だが、日差しの無い為寒く感じます。

昨日の夕食は焼き魚、炒り豆腐です。
どちらも味付けが難しく手間取りました。
奥さんに豆腐の炒り係を頼みましたが鍋に焦げ付き、
照焼き担当の私もブリが焦がしました。
それでも、美味しく頂きました。

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# by sugishoo | 2014-11-20 11:50 | Comments(6)

あんかけ焼そば


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今朝の最低気温が5度ととても冷たかったです。
日中は日差しも暖かく気持ちのよい青空です。

昨日の夕食はあんかけ焼そばです。
イメージとしては長崎の皿うどんを意識しました。
麺は揚げませんが、ごま油で炒めます。
あんの方は奥さんの担当で上手く作ってくれました。
二人で美味しく頂きました。

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# by sugishoo | 2014-11-19 13:29 | Comments(2)