老老介護で奮闘中

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我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

肉じゃが

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小生の拙い包丁さばきをみて、病気の妻が居てもたってもおられず、前頭葉をフル活動して料理してくれました。
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# by sugishoo | 2014-06-10 09:07 | Comments(4)

こもち椎茸

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毎回、揚げる時に失敗が多いですが、今回はひき肉を海老のすり身に変えたら、笠から身が落ちず大成功でした。
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# by sugishoo | 2014-06-08 12:46 | Comments(4)

焼き魚&きぬかつぎ

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チョット焦げ目の多い魚(味醂漬けのカレイ)でも、良いんです。我が家の教訓で焼物・揚げ物は中まで充分火を通す事とされてます。もう一品は昨日の余り物、石川芋できぬかつぎにしました。
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# by sugishoo | 2014-06-07 09:16 | Comments(0)