老老介護で奮闘中

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我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

イカのリング揚げ

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今日も良く晴れて日中は気温も10度予想で暖かくなるでしょう。
桜の開花予想も出て、例年より早まるとの予想でした。

昨日の夕食はイカのリング揚げでした。
これは奥さん任せには出来ないので大部分が私の仕事です。
小鉢の黒いかたまりは奥さんが作ってくれたゲソの味噌和えです⚠️
イカの皮は布巾で丁寧に取ったつもりでしたが、相変わらず油が良く飛びます。
後片付けが大変でしたが自分のしでかした事では致し方ありません。
料理の方は二人で美味しく頂きました。

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# by sugishoo | 2015-02-07 09:33 | Comments(4)

肉じゃが

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今日も良く晴れてわりと暖かな日です。

昨日の夕食は肉じゃがにしました。
肉じゃがは奥さんにお任せで安心出来る唯一の料理です。
焦がすことが多少心配でしたが、仕事が夕方に忙しくなり私は外出しました。
帰ると見事に出来ていました、感激です!
洗い物などはそのままですが、これからは少しずつ後片付けもお願いして行こうと思います。
肉じゃがは美味しく頂きました。



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# by sugishoo | 2015-02-06 13:31 | Comments(4)

豆腐ハンバーグ

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今朝の雪予報は外れて、今の所雲は多いですが青空も見えます。

昨日の夕食は豆腐ハンバーグにしました。
毎週届く豆腐に手こずり、豆腐レシピ本からハンバーグに初挑戦しました。
奥さんも作った事はない様でしたが二人の共同作業としました。
結果は失敗作でした。
形はどうにかまとめましたが、味はパサパサで肉の味なし、ソースなしです。
それでもポン酢を付けてどうにか頂きました。



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# by sugishoo | 2015-02-05 11:32 | Comments(6)