老老介護で奮闘中

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我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

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鶏肉唐揚げ&温豆腐

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今日はおおむね曇り、次第に晴れてくるとの予報ですが冷たい朝でした。

昨日の夕食は唐揚げ&温豆腐にしました。
気づかなかったですが、唐揚げ粉の裏にビニール袋で鶏肉と粉をまぶすと説明書きが有りました。
今までは奥さんがトレイで唐揚げ粉をまぶし私が揚げる共同作業でした、昨日は取説のビニール袋でまぶすを試して見ました。
奥さんは手持ち無沙汰で不満顔でしたので、揚げを手伝ってもらいました。
火曜日は豆腐屋さんがト〜フ〜♫の日です、
夏の冷奴も良いですが、寒い時の温豆腐にポン酢も美味しいことを発見、我が家のレパートリーが広がります。
夕食は二人で美味しく頂きました。


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by sugishoo | 2018-02-21 10:19 | Comments(0)
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今日はおおむね晴れ、最高気温13度と少し春の兆しか・・・?

昨日の夕食は肉じゃが&刺身こんにゃくにしました。
夕食準備は奥さんとの共同作業ですが、主導権は奥さんが握ります。
N症奥さんが頑張ってくれる事はリハビリになる為、多少のミスは目をつむります。
器に牛肉・ジャガイモがあれば我が家の立派な肉じゃがです。
夕食は二人で美味しく頂きました。



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by sugishoo | 2018-02-20 10:04 | Comments(2)

味噌カツ

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今日は晴れたり曇ったりで、寒い朝が戻って来ました。

昨日の夕食は味噌カツにしました。
確定申告の決算処理で減価償却済みになった機械が、最近悲鳴をあげて居ました?
週明けにメンテナンスをと思い、機械屋さんに電話したら「今から伺います」との返事。
私同様、長く頑張ってくれた機械も相当ガタが来てた様です。
修理に時間が掛かり、夕食の準備が出来ませんでした。
奥さんの不機嫌を直してもらう為、近くの味噌カツ屋さんで外食としました。
夕食は二人で普段より倍も美味しく頂きました。


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by sugishoo | 2018-02-17 10:31 | Comments(2)

豚汁

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今日は所々晴れていますが、おおむね曇りの様です。

昨日の夕食は豚汁にしました。
夕方、近所の内科医に奥さん共々診察に行くので、豚汁は昼過ぎから煮込んで作りました。
早めに店を閉め医者に行くと駐車場が満車、受付のカウンターで申し訳なさそうに「ごめんなさい」をされると怒ることもできません。
長く待ち、診察短く二人とも疲れて帰宅します。
寒々とした台所で、豚汁が暖かく迎えてくれました。
夕食は二人で美味しく頂きました。




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by sugishoo | 2018-02-16 14:49 | Comments(8)

炒飯&茶碗蒸し

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今朝は曇りで今にも雨が降りそう、予報では午後から晴れて気温も13度と暖かくなる様ですが?

昨日の夕食は炒飯&茶碗蒸しにしました。
奥さんにも手伝って貰いましたが、ご飯の炒めは私が担当します。
奥さんから「もう少しパラパラに」とお小言。
私の腕前は確かなはずですから、あとは道具か?
次回は中華おたまが必要かも?
夕食は二人で美味しく頂きました。


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by sugishoo | 2018-02-15 13:20 | Comments(4)

豚肉の生姜焼き&温豆腐

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今日は高気圧に覆われ晴れ、久しぶりに気温も10度と暖かくなりそうです!

昨日の夕食は豚肉の生姜焼き&温豆腐にしました。
奥さんが生姜をすり下ろしてくれました「いい肉を買ってきたネ!」と褒められました。(@_@)
奥さんの眼力も疑わしいものです、私は節約の為オーストラリア産を買ってきました。
焼き加減に気お使い食卓に、
夕食は二人で美味しく頂きました。



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by sugishoo | 2018-02-14 09:55 | Comments(7)

カレーライス

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今日はおおむね晴れ、冬型の気圧配置が次第に緩んできそうです。

昨日の夕食はカレーにしました。
振替休日の寒い一日で店の方も開店休業状態。
奥さんの居眠り顔とTVのオリンピック放送を観ながらの、冴えない昼下がりです。
夕食準備で尻の重い奥さんを促し、二人でカレー作りを始めます。
夕食は二人で美味しく頂きました。


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by sugishoo | 2018-02-13 09:47 | Comments(6)

天ぷら

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今朝は暖かく曇っています、午後からは次第に雨との予報です。

昨日の夕食は天ぷらにしました。
奥さんとの共同作業で、いろいろ手伝ってくれますが揚げ担当は私が受け持ちます。
以前の奥さんはカリッと上手に揚げてくれましたが、今は危なくて任せられません?
私もレシピでいろいろ調べ勉強しますが、なかなか上手く行きません。
奥さんからは「油を変えたら?』と言われますが、油も長く使うと愛着が湧き捨てられません。
夕食は揚げたてを二人で美味しく頂きました。




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by sugishoo | 2018-02-10 10:45 | Comments(4)
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今日はおおむね晴れ、寒さも多少緩んで最高気温9度と平年並みになりそうです。

昨日の夕食は親子丼&刺し身こんにゃくにしました。
クックパッドのレシピで簡単ふわふわ親子丼を見つけて作ってみました。
夕食準備を何時も通り始めたら、簡単10分ほどで出来上がりました。
卵のふわふわ感は出ませんでしたが、楽が出来たのは歓迎です。
少し早めでしたが、夕食は二人で美味しく頂きました。


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by sugishoo | 2018-02-09 09:45 | Comments(2)

おでん

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今日はおおむね晴れ、厳しい冬型の気圧配置も次第に緩んでくる様です。

昨日の夕食はおでん鍋にしました。
具材の買い物は早めに済ませ、奥さんに味付けをお願いして煮込み始めます、
夕方前には出来上がり、火を止めます。
N症奥さんは夕方になると「ご飯、何にする〜?」と数分おきになんども聞いて来ます。
気になる事があると徹底的に解明したくなる様です?
その気構えをもっと若い頃から勉強に活用したら人生が違ったかも・・惜しい事です。(@_@)
夕食は二人で美味しく頂きました。



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by sugishoo | 2018-02-08 09:44 | Comments(4)