老老介護で奮闘中

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我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

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煮魚&奴豆腐

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今日は曇り、湿った空気の影響で蒸し暑い日になる様です。

昨日の夕食はタラの煮魚&奴豆腐にしました。
N症の奥さんが一人で料理が出来なくなって間もなく5年になります。
しかし、私が指示しなくとも出来る料理も少ないですがあります、煮魚はその一つです。
お任せすると、鍋に調味料をドボドボと目分量で入れます。
出来上がりは、いつもと同じ味付けで見事です、私も早くその域まで腕を上げなくては?
夕食は二人で美味しく頂きました。



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by sugishoo | 2017-05-31 10:20 | Comments(6)
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今日も朝から良く晴れています、気温も真夏日の予報が出ています。

昨日の夕食は豚肉の生姜焼き&刺身コンニャクにしました。
店で2パック括りで特価の豚肉を買って来ました、家で広げてみると「しゃぶしゃぶ用」見事に向こうが透けるほど薄くスライスされています。
奥さんに焼いてもらいましたが、フライパンにくっ付く様でお小言、早く焼けてお褒めの言葉。
夕食は二人で美味しく頂きました。


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by sugishoo | 2017-05-30 09:39 | Comments(6)

寿司

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今日は久しぶりの青空、朝の日差しはやわらかく暑さは感じません。

昨日の夕食は回転寿司のテイクアウトにしました。
我が家のプチ💮💮記念日、息子も家に居たのでお持ち帰りの寿司で祝いました。
N症の奥さんは食事時、私から「こぼすな・口を拭け」と常に叱られます。
昨日は違います、息子に対して母親顔をします『これ食べる・これも?」息子の小皿に寿司を取っています、普段との違いにビックリです153.png
夕食は三人で賑やかに頂きました。


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by sugishoo | 2017-05-27 11:05 | Comments(10)

トンカツ

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今日は朝から雨、昨日の恵み雨がすこし少なかった様で、再度の恵み雨です。

昨日の夕食はトンカツにしました。
我が街のNewヒーロー<最年少プロ棋士藤井颯太君>のデビュー後19連勝・竜王戦決勝トーナメント進出を願ってカツににました?
凄い🙌 見事 願いを叶えてくれました!
夕食準備は奥さんとの共同作業ですが、藤井君の様にうまく事が運びません。
苛立ち・腹立ちを奥さんにぶつける事も出来ずに長考・・・ここは我慢です(良い一手✌️)
無事に出来たカツは揚げたてを頂きます。
夕食は二人で美味しく頂きました。


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by sugishoo | 2017-05-26 10:14 | Comments(4)
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今日は久しぶりの雨、植物が生き生きしてきた様に、人にも時々の雨は必要かと・・・?

昨日の夕食はあんかけ焼そば&刺身こんにゃくにしました。
我が街にはB級グルメで「瀬戸焼そば」があります、昼に時々買って来たり、家で真似て作ったりもしています。
昨夜は瀬戸焼そばより少し手間の掛かるあんかけに挑戦してみました。
奥さんも<瀬戸っ子>焼きそばは好きな様で、積極的に手伝って来ます。
片栗粉のとろみが難しく、昨日も上手く行きませんでした。
それでもまずまず・・、夕食は二人で美味しく頂きました。


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by sugishoo | 2017-05-25 10:21 | Comments(4)

五目ご飯&奴豆腐

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今日は概ね曇り、昨日までの暑さもなく肌寒さを感じます。

昨日の夕食は五目ご飯&奴豆腐にしました。
日曜日の疲れが、一晩のビールと早寝ではなかなか取れません?
昨日も疲れが抜けきらず、我が身の衰えを痛感します。
夕食準備が面倒で、手抜き料理を考えます。
豆腐は冷奴・吸い物は白だしを薄め・ご飯は炊飯器任せで楽々夕食を考えました。
夕食は二人で美味しく頂きました。


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by sugishoo | 2017-05-24 11:12 | Comments(6)
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今日も高気圧に覆われて晴れ、昨日より気温は多少低い様ですが、暑い事には変わりありません。

昨日の夕食はホッケの干物&だし巻き玉子にしました。
不運が重なりました?
週の初め夕食作りの気分になりません、近くの魚屋さんの焼魚と決めました。
夕方、焼魚を買いに行くとビックリです休業日でした、慌ててスーパーに買物へ走ります。
干物を嫌う奥さんに刺身と大きな縞ホッケの干物を買って帰ります。

フライパン一杯のホッケを良く焼いて皿に移します。
途中で開きの片身を床に落としてしまいました、慌てて拾い上げるも身がほぐれてしまい使えません。
残った干物は息子に譲り、私たちは少ない刺身を分け合います。
夕食は二人で軽めに美味しく頂きました。










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by sugishoo | 2017-05-23 10:36 | Comments(8)

青椒肉絲

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今日も高気圧に覆われて晴れ、昨日も真夏日近くなったが今日は更に暑くなり、熱中症が心配です。

昨日の夕食は青椒肉絲にしました。
私が未熟なのかレシピの間違いなのか、料理の出来は結果失敗でした。
レシピを見て油大さじ4とあるのが如何にも多くて、奥さんには大さじ2を指示しました。
それでも出来上がりは油まみれの青椒肉絲です、
前回にも同じ様な経験した事を思い出した。
夕食は二人で黙って頂きました。




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by sugishoo | 2017-05-20 11:35 | Comments(4)

カレーライス

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今日も高気圧に覆われ晴れ、気温は昨日より暑く真夏日に近くなりそうです。

昨日の夕食はカレーライスにしました。
時々、TVで料理番組を見ますが、旬の物使った料理が多く、我が家ではなかなか真似できません。
献立に困ったときは簡単カレーの登場です、私は苦手ですが奥さんと息子は大好きな様です。
夕食は二人で美味しく頂きました。



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by sugishoo | 2017-05-19 10:26 | Comments(6)

野菜炒め&焼売

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今日は高気圧に覆われて晴れ、気温も26度と夏日予想です。

昨日の夕食は野菜炒め&焼売にしました。
ウァ〜オ 119.png 写真を見て、自分でもとても野菜炒めには見えません?
何が悪かったか、カメラか具材か?
確かに冷蔵庫の残り物をさらえて炒めました、しかしモヤシだけは値下げ品には目もくれず、高くても新鮮な物を買って来ました。
写真にモヤシがありません、どうやら奥さんの盛り付け無神経さの所為です。
それでも其のまま、夕食は二人で美味しく頂きました。

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by sugishoo | 2017-05-18 09:50 | Comments(6)