老老介護で奮闘中

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我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

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豚汁&酢の物

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今日は低気圧の接近で曇り、午後からは雨の予報です。

昨日の夕食は豚汁&酢の物にしました。
昨日は近くの内科医へ診察予定日です、夕食は早めに準備します。
出来た夕食は後にして、医院に先に行きます。
先生から「具合はどうですか?」と聞かれ、「バカが更に馬鹿になりました」と答えても良くなる訳でもなく変わりないですと言って何時もの薬を貰って帰ります。
夕食は遅くなりましたが、家でゆっくり二人で美味しく頂きました。


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by sugishoo | 2017-03-31 10:16 | Comments(4)

煮魚

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今日は西から気圧の谷の接近で曇り、最高気温は18度とかなり暖かくなりそうです。

昨日の夕食はタラの煮魚にしました。
スーパーで買って来たタラの切り身は皮が付いていません、煮崩れしないで皿に盛りつけるのは至難の業です。
煮付けは奥さんにお願いしましたが、盛り付けは手出し無用と言っておきます。
主夫業が長くなった私は料理はまだまだですが、タラを煮崩れしないで盛り付け完了しました。
夕食は二人で美味しく頂きました。



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by sugishoo | 2017-03-30 10:33 | Comments(4)

麻婆豆腐&若竹煮

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今日は概ね晴れ、朝は寒かったですが日中は暖かくなりそうです。

昨日の夕食は麻婆豆腐&若竹煮にしました。
豆腐の届く日で麻婆豆腐は決めていましたが、TVの料理番組で春を感じる若竹煮を観て、我が家でも出来そうな気がして挑戦してみました。
味付けはレシピを見たら細々と、今夜は二品の急ぎ旅、手間取っては居られません、濃縮だしで賄います。
麻婆豆腐は相変わらずの失敗作、柔らかな豆腐を優しく扱う事は我が家では無理なようです。
若竹煮💮 麻婆豆腐🙅 を頂きました。
夕食は二人で仲良く頂きました。




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by sugishoo | 2017-03-29 09:15 | Comments(4)

焼うどん&焼売

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今日は高気圧に覆われて晴れ、最高気温も15度越えでこの地方の桜も開花宣言がありそうです。

昨日の夕食は焼うどん&焼売にしました。
奥さんが手伝うと言うので、お願いしての共同作業です。
N症の奥さんは時々手伝いが逆にジャマになる時が有ります。
焼うどんはお任せでも行けると思ったんですが、人参・ピーマンの切り方まで聞いて来ます。
自由切りでOKと言っても、私が見本を見せないと納得しません?
今までの教育が悪かったのか、本人の曲がった性格のせいか手間が掛かります。
それでも何とか、夕食は二人で美味しく頂きました。





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by sugishoo | 2017-03-28 09:54 | Comments(2)

味噌カツ

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今日は午前中曇り、昼からは晴れる様ですが、気温は余り上がらず3月上旬の気候です。

昨日の夕食は味噌カツにしました。
カツの揚げ、味噌作りは私の腕前披露で男を上げるチャンスです?
しかし、結果は奥さんからはダメ出しされました。
「キャベツがない」
「味噌ダレが辛い」💢
奥さんは甘ダレ味噌をキャベツにまぶして食べるのが好きです、
・・・しかし冷蔵庫にブロッコリー残り物があり勿体なくて・・。
味噌ダレ作りのレシピでハチミツが無く代わりに水飴を使用、
・・・矢場とん風味噌ダレとはならず、辛くてこってり味噌に・・。
トンカツソースをかける事も出来ずに渋々そのまま頂きます、
私は唯々平謝りです。
夕食は二人が味噌の辛さと互いの視線に耐えて気まずく頂きました。







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by sugishoo | 2017-03-25 11:08 | Comments(4)

おでん鍋

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今日も高気圧に覆われ晴れ、北風が強めで寒くなりそうです。

昨日の夕食はおでんにしました。
良く煮込んだ方が美味しいとは思いますが、私ども二人がボケ老人ですので焦す事が心配です。
美味しくなるまで鍋の水を見張る事はできません。
味わうより満たせ”です、短時間で仕上げます。
食後の満腹感を味わう事が重要です。
夕食は二人で美味しく頂きました。

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by sugishoo | 2017-03-24 12:58 | Comments(4)

豚肉生姜焼き

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今日は曇り、気温も余り上がらず肌寒い日です。

昨日の夕食は豚肉の生姜焼きにしました。
未だに夕食準備には悪戦苦闘しています、しかし良い事も出て来ました。
生姜焼きは嫌いで余り口にしませんでしたが、夕食準備が楽な事からメニューに取り入れ多少は食べれる様になりました。
ブロッコリーに至っては今まで絶対に嫌ってましたが、茹で加減を試食する内に食べれる様になりました。
夕食は二人で美味しく頂きました。



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by sugishoo | 2017-03-23 12:42 | Comments(4)

炒り豆腐&里芋煮

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今日は朝から良く晴れていますが、風が強く寒さを感じます。

昨日の夕食は炒り豆腐&里芋煮にしました。
豆腐だけのつもりが、随分前に買った里芋が出て来たので里芋煮も追加しました。
どちらも手間の掛かる料理で、奥さんにも随分頑張ってもらいました。
夕食は二人で美味しく頂きました。

N症奥さん普段の言動は傍から見れば変人奇人でしょうが、私には想定内です。
それが時々私の想定外の行動になります、ある人は満月の夜に奇行を起こすと言われました、でも昨日は満月では有りません。
昨夜も認知症予防のテレビをやってましたが、全てを守っていくには無理があります。
奥さんの主治医は私で通します。




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by sugishoo | 2017-03-22 10:26 | Comments(4)

カレーライス

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今日は低気圧の通過で雨、気温も上がらず冷たい雨です。

昨日の夕食はカレーライスにしました。
奥さん一人でも短時間で作れます、
夕食は二人で美味しく頂きました。

昨日は彼岸のお中日で仏壇の掃除・飾り付けをします。
奥さんは以前先代住職から月参りの折「たまにはお鈴を磨きなさい💢」と言われ相当堪えた様です。
その後、住職が京都本山の要職に就かれてからは、自分の息子より若い副住職が月参りにみえる様になり気が楽になった様です。
副住職が「私はピカピカの仏壇より、くすんだ仏壇が好きですよ」のお言葉、さすが出来た副住職です。
奥さんはその後、お言葉を忠実に守りお鈴磨きをして居ません。
今日は月参りの日ですが、奥さんが「雨の日は来なくていいよ」と言わないか心配です。




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by sugishoo | 2017-03-21 09:57 | Comments(2)

寄せ鍋

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今日も高気圧に覆われて晴れ、日中の気温は更に上がる様です。

昨日の夕食は寄せ鍋にしました。
夕食準備で奥さんが具材を鍋に入れて、私に味付けしろと言い出しました。
鍋料理でレシピは取ってありません。
具材から出汁は出るし、薄かったら醤油を足せば良いから適当に調味料を入れてみます。
鍋が煮立ってくれば良い匂いがして来ます、私の腕前も捨てたものでは有りませんでした。
夕食は二人で美味しく頂きました。

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by sugishoo | 2017-03-18 10:22 | Comments(3)