老老介護で奮闘中

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我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

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ハンバーグ

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今日は高気圧に覆われて日中は晴れ、気温も23度と昨日に比べるとずいぶん暑くなりそうです。

昨日の夕食はハンバーグにしました。
スーパーの買物で、有名精肉店のコロッケ・ハンバーグ・メンチカツの冷凍品が特売で売ってました。
普段は余り冷凍品は買わないですが、精肉店の名を信じハンバーグを買って帰ります。
使う段になって調理法が書いて無く、ソースも付いていない事に気付きます。
奥さんに相談しても、なんら答えは出て来ません。
仕方なくレンジで適当にチン、その後フライパンで焼き直します。
奥さんには不評でしたが、挽き肉から作る事を考えれば、ずいぶん楽が出来ます。
夕食は二人で美味しく頂きました。





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by sugishoo | 2016-10-29 11:00 | Comments(6)
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今日は西から低気圧の接近で、曇りから次第に雨となるようです。

昨日の夕食は挽き肉・しらたきの炒り煮&ポテトサラダにしました。
長いタイトルを付けましたが、古い料理本から拾った、挽き肉としらたき・野菜のごった煮で簡単な料理でした。
ニンジン、ゴボウの調理は奥さんにお願いして、挽き肉の炒め等は私が担当します。
ポテトサラダは家では無理ですので、市販品です。
夕食は二人で美味しく頂きました。

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by sugishoo | 2016-10-28 09:06 | Comments(6)

唐揚げ&奴豆腐

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今日は高気圧に覆われるため、概ね晴れのようです。

昨日の夕食は唐揚げ&奴豆腐にしました。
唐揚げを片栗粉で揚げるとカラッと揚がると、何かで聞きやってみようと思いました。
クックパッドで検索したレシピは鶏肉に下味を付け、30分〜1時間寝かせるとの事でした。
面倒で、また奥さんにも反対され、結局今までの唐揚げ粉に戻します。
夕食は二人で美味しく頂きました。


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by sugishoo | 2016-10-27 09:29 | Comments(4)

回転寿司

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今朝は晴れていますが、次第に曇りで、最高気温は24度と暑くなるようです。

昨日の夕食は回転寿司にしました。
食慾が勝り、写真を撮り忘れました。(🚶ホ)
昨夜は内科の診察と延び延びになっていた、市の無料健康診査に奥さんと二人で出掛けました。
直ぐに分かる検査結果では、二人共が頭以外は今のところ良好のようでした。
お土産に一杯の薬を貰って、帰りが大分遅くなってしまいました。
夕食は回転寿司で、二人で腹一杯とは行かず八分目に押さえ美味しく頂きました。

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by sugishoo | 2016-10-26 10:34 | Comments(6)

肉じゃが

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今日は曇り、昼前からは次第に雨との予報です、最高気温も18度と寒くなって来ました。

昨日の夕食は肉じゃがにしました。
週の始まりは、一週間の献立を決めます。
奥さんに『何が良いか?』と聞いても『何でも良い』の返事。
ブログで撮った写真を眺め、簡単そうな物を決めて行きます。
夕食は二人で美味しく頂きました。


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by sugishoo | 2016-10-25 09:46 | Comments(6)

すき焼き鍋

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21日午後2:07ごろ鳥取中部で震度6弱の地震がありました。
被災された皆様には心よりお見舞い申し上げます。

昨日の夕食はすき焼き鍋にしました。
昨日の夕食は息子を交えての三人で夕食です。
久しぶりの家族三人で、味の素の回鍋肉CMごとく激しい食事風景です。
大きな土鍋もたちまち空になりました。
奥さんと息子は満足してくれたようですが、遠慮がちの私は腹八分にもなりません。
後でそ〜と、水でも飲む事になりそうです。





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by sugishoo | 2016-10-22 10:32 | Comments(6)

親子丼&酢の物

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今日も高気圧に覆われて概ね晴れ、気温は25度と昨日と比べると寒いようです。

昨日の夕食は親子丼&酢の物にしました。
奥さんが煮込んで私が卵で仕上げます。
奥さんの認知症にもバイオリズムがあり、最近は調子が良いみたいです。
味付けは昨日も少し薄かったですが、それも私が慣れれば何でも有りません。
夕食は二人で美味しく頂きました。



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by sugishoo | 2016-10-21 10:51 | Comments(6)

あさり鍋

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今日は高気圧に覆われて概ね晴れ、気温も昨日同様暑くなりそうです。

昨日の夕食はあさり鍋にしました。
鍋には暑い日だったですが、簡単であさりが美味しいだし汁を作ってくれますので決めました。
肉食女子の奥さんもお気に入りの様で満足顔をしています。
夕食は二人で美味しく頂きました。



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by sugishoo | 2016-10-20 09:04 | Comments(6)

麻婆豆腐&酢の物

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今日は曇り、気温は昨日程ではないですが、27度と暑くなりそうです。

昨日の夕食は麻婆豆腐&春雨の酢の物にしました。
夕食準備で、奥さんに豆腐の水切りをお願いすると、形が崩れて豆腐丼に変わってしまいます。
豆腐の下処理は私が担当して、奥さんには触らせません。
夕食は私が炒め、奥さんが調味料を入れていきます。
味はともかく、豆腐は崩れずに麻婆豆腐に変身してくれました。
夕食は二人で美味しく頂きました。




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by sugishoo | 2016-10-19 10:03 | Comments(4)

煮魚

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今日は高気圧に覆われて概ね晴れ、気温も29度と暑くなりそうです。

昨日の夕食はヒラメの煮魚にしました。
夕食準備は奥さんが一人でしてくれましたが、出来上がりの落とし蓋を取ったら何か変です。
そのまま、皿に盛り食べ始めたら、奥さん曰く「味が薄い?」
自分の不始末を忘れて、私を責めて来ます。
私が事を説明すると話がこじれます、取り敢えず「ゴメン🙇」と謝っておきます。
夕食は二人で食べ、私は完食しましたが、奥さんは煮魚を半分程残しました。

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by sugishoo | 2016-10-18 10:41 | Comments(4)