老老介護で奮闘中

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我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

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あんかけ焼そば

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今日は概ね曇りで、朝の風から秋が感じられる様になって来ました。

昨日の夕食はあんかけ焼そばにしました。
我が街には地下ではないのに、地下街と呼ばれる不思議な場所があります?
そこの店で売られていた焼そばが、<瀬戸焼そば>と称しBー1グランプリにも参加する様になりました。
以前、昼食で奥さんが良く買って来てくれましたが、今では行列で並ばなくては買えません。
焼そばは好きですが、行列に並んでまでは買いません。
瀬戸焼そば味とは違いますが、冷蔵庫の残り物を炒めてあんかけ風にしました。
夕食は大盛り焼そばでしたが、二人共に美味しく完食しました。


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by sugishoo | 2016-09-16 10:59 | Comments(4)

鶏肉唐揚げ

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今日の午前中は曇り、午後からは晴れて来る様です。

昨日の夕食は鶏肉の唐揚げにしました。
新しい揚げを試みましたが、失敗しました。
いつもは鶏肉を小さく切り、唐揚げ粉付けてあげます。
昨日はビニール袋で大きな鶏肉と唐揚げ粉をまぶして、冷蔵庫で30分程冷やしてから揚げます。
カラッと揚がり、肉はジューシーのはずが、実際は肉が生で揚げ直しです。
奥さんからは叱られて、二人で苦々しく夕食を頂きました。


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by sugishoo | 2016-09-15 11:39 | Comments(6)

さんまの塩焼き&奴豆腐

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今日も秋雨前線の影響で概ね曇り、断続的に雨の降る所があるようです。

昨日の夕食はさんまの塩焼き&奴豆腐にしました。
秋の味覚さんまですが、我が家で生魚を買って焼くのは無理です。
スーパーで焼いたのを買って、食べる前にフライパンで焼き直しました。
奥さんからは骨が多い、臭いとの不評でした。
私も焼魚は余り好みませんが、さんまに関しては子供の頃、祖母が残った骨を七輪でパリパリになるまで焼いてくれ、
「骨が丈夫になるから」と言われ食べていました、お陰で?此の歳になるまで骨折はした事がありません?
奥さんとは話が噛み合ないまま、夕食は二人で頂きました。


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by sugishoo | 2016-09-14 09:32 | Comments(2)

挽き肉しらたきの炒り煮

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今日は前線の停滞で雨が降ったり止んだりの日です、今週はこんな日が続く様です。

昨日の夕食は挽き肉しらたきの炒り煮にしました。
古い料理本からお手軽・安価・簡単の三拍子揃ったレシピを発見しました。
私が料理本を読み上げて、奥さんにお願いすれば順調に行きます。
私の苛立ちがないと、奥さんも機嫌良く動いてくれます。
以前、初期の認知症と診断された時、看護師さんが「奥さんに怒ってはダメですよ』と言われた事が思い出されます。
夕食は二人で美味しく頂きました。


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by sugishoo | 2016-09-13 09:50 | Comments(4)

味噌カツ

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今日は高気圧に覆われて晴れ、朝は涼しかったですが日中は真夏日になりそうです。

昨日の夕食は味噌カツにしました。
名古屋メシ『味噌カツ』大好きですが、家ではなかなか上手く出来ません。
昨日も挑戦しましたが、70点の出来で次回の挑戦に課題を残します。
夕食は二人で美味しく頂きました。

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名古屋市は6日に、全国主要8都市に済む人を対象にに行った都市の魅力やイメージ』のアンケート結果を公表しました。
結果は推奨度・行きたい・魅力の3項目とも、名古屋市はぶっちぎりの最下位だそうです。

併せて、先日の中日新聞(8/28)です。
全国790市と東京23区対象に『住みよさランキング』が載っていました。
我が街瀬戸市は何と717位でした。

私も奥さんも瀬戸市から出た事はありません、都会は名古屋市しか知りません。
それでも不自由を感じた事はありませんし大好きな街で満足しています。
名古屋・瀬戸市とも今後は上昇あるのみです、<乞う御期待>

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by sugishoo | 2016-09-10 11:12 | Comments(6)

親子丼&だし巻き玉子

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今日は高気圧に覆われて晴れ、気温も32度と暑くなる予想です。

昨日の夕食は親子丼&だし巻き玉子にしました。
我が家は昼食で時々残り物のごった煮を作ります、奥さんが適当に煮込んでくれます。
親子丼もそれと同じで、奥さん任せで大丈夫です。
しかし仕上げの溶き卵は私の仕事です、まだ奥さんには任せられません。
夕食は二人で美味しく頂きました。


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by sugishoo | 2016-09-09 10:16 | Comments(4)

酢豚&焼売

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台風13号の影響か昼過ぎまでは雨が降ったり止んだりの、はっきりしない天気です。

昨日の夕食は酢豚&焼売にしました。
蒸し暑い日で台所仕事は疲れますが、奥さんも積極的に手伝ってくれました。
矢継ぎ早の指示を不機嫌になりながらもこなしてくれます。
おかげで難しい中華料理も順調に出来上がりました。
夕食後は疲れたを連発してましたが、
自分も役に立てた事が嬉しかったのか心地よい疲れの様でした。
夕食は二人で美味しく頂きました。


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by sugishoo | 2016-09-08 10:25 | Comments(4)

干物&炒り豆腐

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今朝は晴れていますが、午後からは前線に向かって、台風13号からの湿った空気が流れ込むため、曇りまたは雨の予報です。

昨日の夕食はアジの干物&炒り豆腐にしました。
干物はお魚シートを敷きフライパンで焼きます、
手間が掛からず、何よりも後始末が簡単に済むので重宝してます。
豆腐は午前中に届きますので、午後の早くから炒り豆腐を作ります。
レシピを見ながら、奥さんにお願いします、
ゆっくりでも間に合いますから、奥さんも機嫌良く手伝ってくれます。
夕食は二人で美味しく頂きました。




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by sugishoo | 2016-09-07 10:05 | Comments(2)
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今日は南からの暖かく湿った空気が流れ込んで、曇りまたは雨となっています。

昨日の夕食は肉野菜炒め&シラスと大根おろしにしました。
月曜日は一週間の献立を作る日です、私が苦悩する日です。
奥さんが元気な時に「夕食、何がいい」とよく聞いて来ましたが、今は真逆です。
栄養面、季節感も考えずに、出来そうな料理を繰り返して居ります。
昨日は多少涼しくなった台所で、奥さんと二人して野菜を炒めます。
夕食は二人で美味しく頂きました。



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by sugishoo | 2016-09-06 09:42 | Comments(4)

肉団子&枝豆

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今日は午前中晴れ、次第に曇りとの予報です。

昨日の夕食は肉団子&枝豆にしました。
奥さんに団子を作ってもらい、私が揚げて煮込みます。
日中は暑かったので、奥さんの動きも良く有りません、待つ私もイライラが募ります。
イライラを奥さんに向けると良く有りません、疲れたと言って部屋に閉じこもってしまいます。
暑さと怒りを辛抱して、どうにか肉団子が出来上がります。
夕食は二人で美味しく頂きました。




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by sugishoo | 2016-09-03 10:22 | Comments(4)