老老介護で奮闘中

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我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

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今日は台風10号も日本海に抜け高気圧に覆われ晴れ、日中は暑さが続く様ですが、朝夕は秋の気配が感じられ過ごしやすい季節になって来ました。

昨日の夕食は豆腐と挽き肉の重ね焼&キュウリ・タコの酢の物にしました。
TVの料理番組で見た豆腐料理が簡単そうで、レシピをダウンロードして挑戦してみました。
実際に料理に掛かると、薄い豆腐焼くのに、奥さんと二人で四苦八苦です。
出来上がりの重ね焼はまずまずでしたが、次回の挑戦があるかは不明です?
夕食は二人で頂きましたが、奥さんは酢の物は完食しましたが、豆腐は半分程残しました。



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by sugishoo | 2016-08-31 09:57 | Comments(2)
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台風10号が迷走しています、これから暴風域に入る地域の方々は十分に注意して下さい。

昨日の夕食はサワラの焼魚&だし巻き玉子にしました。
静岡に居る孫娘から、夏休みに遊びに行った数々の写真が手紙と一緒に届きました。
写真は勿論大切にアルバム保管はしますが、
我が家のWebアルバムにもアップロードしておきます。
写真をスキャンして、メモを添えて居たら夕食準備の時間が無くなりました。
夕食は近所の魚屋さんで焼き魚と玉子を買って、二人で美味しく頂きました。







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by sugishoo | 2016-08-30 09:45 | Comments(2)

イカのリング揚げ

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今日は前線の影響で曇りや雨の不安定な予報です、
台風10号も複雑な動きから、一転して北上、本州上陸の恐れが出て来ました。

昨日の夕食はイカリング揚げ&ゲソの味噌和えでした。
イカの捌きは奥さんで、イカの皮むきは私の仕事です。
暑い台所でイカの下準備、続いて油が跳ねる揚げ、金輪際イカの揚げ物はしないと誓います?
夕食は二人で揚げたてを美味しく頂くと、先ほどまでの苦労は忘れます。



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by sugishoo | 2016-08-27 09:58 | Comments(4)

豚肉のアスパラ巻き

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今日も高気圧に覆われて晴れ、夕方は雲が広がりやすく、激しく雨が降る所があるようです。

昨日の夕食はアスパラ肉巻きにしました。
レシピに肉はすき焼き用赤身肉使用と有りました、
我が家では高くて手が出ません、もう少し景気が良くなるのを待とうと思います。
豚肉で代用します、奥さんがアスパラを巻いてくれましたが、肉が薄くて巻き辛そうでした。
夕食は二人で美味しく頂きました。

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by sugishoo | 2016-08-26 09:16 | Comments(4)

肉じゃが&奴豆腐

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今日は日中晴れ、午後からは曇りで雨や雷雨となる所がある様です。

昨日の夕食は肉じゃが&奴豆腐にしました。
N症奥さんが一人で作ってくれると思いましたが、甘かったです?
ジャガイモ・人参の切り方を聞いて来ます。
間違うと私に叱られるため、自立心がだんだん薄れた様です。
面倒な事ですが、責任の一端は私にも有る様です。
夕食は二人で美味しく頂きました。


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by sugishoo | 2016-08-25 09:59 | Comments(2)

パック寿司

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今日は概ね曇り、湿った空気の影響で蒸し暑い日になりそうです。

昨日の夕食はスーパーのパック寿司にしました。
昨日の夜は夫婦ともに内科医院の診察日でした、夕食準備はできません。
夕方からは多少涼しくなりましたが、暑い時の外出は疲れます、診察が済んだ頃には二人共がグッタリです。
奥さんの早く家に帰りたいの一言で、スーパーで寿司を買って帰りました。
夜食は二人でゆっくり家で頂きました。

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by sugishoo | 2016-08-24 10:04 | Comments(0)

野菜炒め

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今日は高気圧に覆われて晴れ、午後からは気圧の谷や湿った空気の影響で雲の広がりがある様です

昨日の夕食は野菜炒めにしました。
奥さんも手伝ってくれますが、暑い日は疲れ易く余り当てになりません。
夕食は二人で美味しく頂きました。

猛暑日が続きますが、夕方の風は秋が感じられる様になってきました。
認知症介護にイライラは付きものですが、暑い日は特にイラつきます。
涼しくなれば多少は私もN症奥さんに対して優しくなれるかな?


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by sugishoo | 2016-08-23 10:08 | Comments(2)

山菜スパゲティー

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今日は晴れ、午後からは曇り、雷を伴った激しい雨の所がある様です。

昨日の夕食は山菜スパゲティーにしました。
先日、喫茶店ランチで頂いた山菜スパを真似してみました。
お店の様には行かず、美味しいとは言い難いスパを二人で頂きました。

先月からの難題、N症奥さんの美容院行きが実行出来ました。
暑い日に伸び放題の髪の毛が鬱陶しく、奥さんが自分で行くと言い出しました。
店の人との会話が苦手の様です、美容院に送って行き、店の人にもその旨お願いして来ました。
カットが済めば、うれしそうな顔をして帰って来ました。
今回は短時間のカットでしたが、次回パーマの時が今から思いやられます。





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by sugishoo | 2016-08-20 10:18 | Comments(4)

シャケ炒飯&焼売

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今日は概ね晴れ、午後からは雲が広がり易く雷雨の所もありそうです。

昨日の夕食はシャケ炒飯&焼売にしました。
久しぶりのシャケ炒飯です、
肉体労働者の私には、この時期塩分多めは美味しいですが、
奥さんには一寸キツかった様です。
夕食は二人で美味しく頂きました。


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by sugishoo | 2016-08-19 10:01 | Comments(2)

豚肉生姜焼き

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今日は概ね曇り、蒸し暑い日になりそうです。

昨日の夕食は豚肉の生姜焼きにしました。
暑い時の生姜焼きは奥さんと交互に焼き手になります。
二人が良く焦します、フライパンが古い所為でもあります。
『鍋は穴が空くまで、プライパンは柄が取れるまで』と母親が言ってました。
忠実に守り、ホーローを金たわしで擦り続けて来ました、結果は傷だらけです。
そろそろ、変え時かも?
夕食は焦げた豚肉を二人で美味しく頂きました。


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by sugishoo | 2016-08-18 10:03 | Comments(2)