老老介護で奮闘中

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我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

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イカの生姜焼き

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今日も良く晴れて気温も21度予想で、この地方の桜も一気に満開になりそうです。

昨日の夕食はイカの生姜焼きにしました。
ブロッコリーが認知症にも良いとの事を聞き添えてみました。
昨日は奥さんがイカを焼き、私がブロッコリー・人参を蒸します。
実はもう一品、大根の味噌汁を作りましたが、私の油断から空焚きになるまでに煮込んでしまいました。
何時もは奥さんの焦しを叱っていますが、
昨日は逆襲され私一人で焦げ付いた鍋を一生懸命に洗わさせてもらいました。
夕食は二人で美味しく頂きました。


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by sugishoo | 2016-03-31 10:11 | Comments(2)

揚げ出し豆腐

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今日、午前中は晴れていますが、昼過ぎから前線の南下で次第に曇りとの予報です。

昨日の夕食は揚げ出し豆腐にしました。
奥さんの古い料理本から探し出した豆腐料理です。
奥さんに作れそうかと聞いても無理な様です、しかし二人で以前に挑戦して作れたので大丈夫でしょう。
昨日も奥さんとの共同作業です。
奥さんには天つゆ・大根おろしをお願いして、私が豆腐を揚げます。
豆腐の水切りが良くなかったか、油ハネが大変でした。
夕食は二人で美味しく頂きました。

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by sugishoo | 2016-03-30 10:53 | Comments(6)

釜揚げうどん

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今日は良く晴れて、最高気温も20度と4月中旬頃の陽気になりそうです。

昨日の夕食は丸亀製麺の釜揚げうどんにしました。
夕方、名古屋への配達が出来たため、夕食は奥さんを同行しての外食にします。
何時もの夕食準備の頃になると、奥さんは「今日の夜は何にするの〜」と聞いて来ます。
昼に言った事を忘れています、その後も私の仕事中に何度々々も同じ事を聞いて来ます。
さすがに仏の私も「手のひらにでも書いとけ」怒ります。
N症奥さんは言われた事は直に忘れますが、私の感情は良く読み取ります。
夕方からの奥さんとの同行ドライブは気まずく疲れます。
それでも、帰り道に夕食を済ました頃には機嫌も良くなり、美味しく頂いて来ました。



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by sugishoo | 2016-03-29 10:42 | Comments(2)

五目ご飯&酢の物

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今日は晴れていますが、気圧の谷や寒気の影響で午後からは雲が広がって来る様です。

昨日の夕食は五目ご飯&酢の物にしました。
五目ご飯はそれぞれ家庭での味が有ると思いますが、我が家は味が定まりません、毎回味が違います。
昨日はお焦げが出来てしまいました、具材を奥さんが煮込んでくれましたが、チョット醤油が多かった様です。
お焦げはN症奥さんが料理が出来る様になった勲章です。
夕食は二人で美味しく頂きました。



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by sugishoo | 2016-03-27 11:56 | Comments(2)

カキフライ

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今日は良く晴れて、昨日までの冷たい風もゆるみ、暖かな日になりそうです。

昨日の夕食はカキフライにしました。
奥さんとの共同作業です、
奥さんにカキの下処理と衣付けをお願いして、私が揚げの担当です。
揚げ始めるとパチパチと油がよく飛びます。
奥さんにペーパータオルで水気を取ったかと聞くと「やった」との返事。
今更叱っても手遅れです、
飛び散った油の後始末は食後の私の仕事です。
夕食は二人で美味しく頂きました。



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by sugishoo | 2016-03-26 11:10 | Comments(4)

豚汁

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今日も冬型の気圧配置が続くため晴れ、冷たい北風が吹き気温も13度予報です。

昨日の夕食は豚汁&タケノコ煮物にしました。
寒い夜には体が暖まります、私一人でも作る事に困りません。
しかし、N症の奥さんに仕事がなく、何をして良いか分からない時はふさぎ込んでしまいます。
奥さんに具材を切ってもらい、私が煮込み灰汁取りをする共同作業です。
夕食は二人で美味しく頂きました。



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by sugishoo | 2016-03-25 09:18 | Comments(4)

肉野菜炒め&焼売

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今日は冬型の気圧配置で良く晴れてはいますが、気温は昨日と比べると4〜5度低い様です。

昨日の夕食は肉野菜炒め&焼売にしました。
冷蔵庫の残り野菜を一掃します、多少萎れていても炒めれば気にはなりません。
奥さんが具材を刻んで、私が炒めます。
一気に野菜を入れようとする奥さんを制して、私の指示に従わせます。
無事に出来上がった野菜炒めを、二人で美味しく頂きました。



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by sugishoo | 2016-03-24 10:24 | Comments(4)

麻婆豆腐&焼売

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今日は高気圧に覆われ概ね晴れですが、気圧に谷や寒気の影響で雲が広がりやすいとの予報です。

昨日の夕食は麻婆豆腐&焼売にしました。
「お父さん、はよ御飯食べよ〜」奥さんが言い出します。
食事が軽めのとき、時々食事をした事を忘れてこんな事を言い出します。

昨日の夜は内科の検診日です、早目の夕食を取り、店を閉めてから二人で出かけます。
麻婆豆腐がまずかった為か、何時もの食慾がなく半分以上残します。
医者から帰ると、お腹がすいて夕食を食べた事を忘れています。
二度目の夕食はトーストを一人で食べていました。



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by sugishoo | 2016-03-23 10:58 | Comments(2)

焼き魚&だし巻き玉子

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今日は良く晴れて、最高気温も18度で日中は暖かくなりそうです。

昨日の夕食はサワラの焼き魚にしました。
普段は地味なジジ・ババと居候息子の三人家族、そんな家に孫娘が遊びに来て、一気に花が咲きました。
その代償は、孫娘の帰った後の虚脱感と疲労の蓄積。
夕食はとても作る気にはなりません、近くの魚屋さんでお世話になりました。
夕食は二人で美味しく頂きました。

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by sugishoo | 2016-03-22 13:06 | Comments(4)

寄せ鍋

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名古屋では昨日、桜の開花宣言が発表されました、
今日は彼岸のお中日、我が家も家族三人揃って墓参りを済ませて来ました。
また、明日には孫娘が春休みで帰省して、家に遊びに来ます。
我が家にも春が少し訪れそうです、
しかし問題が一つ? N症の奥さんは孫やお嫁さんが遊びに来るのを嫌がります。
自分がバカと思われるのが嫌な様です、まだまだN症の初心者です。
明日はどうなるやら心配ですが、私は複雑な心境です。

昨日の夕食は寄せ鍋にしました。
夕食は二人で美味しく頂きました。

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by sugishoo | 2016-03-20 12:28 | Comments(5)