老老介護で奮闘中

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我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

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野菜炒め&焼売

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今日は未明からの雪で10cmほどの積雪です、天気予報の正確さには驚きです。

昨日の夕食は野菜炒め&焼売にしました。
焼売は冷凍食品、具材炒めは私の担当でやる気の奥さんも手持ちぶたさです。
眺めているだけなら、洗い物でもすればと思いお願するとプイと居なくなります。
夕食は二人で美味しく頂きました。



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by sugishoo | 2016-01-20 10:04 | Comments(4)

イカの生姜焼き

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今日は次第に冬型の気圧配置が強まるため、今の所良く晴れていますが、夕方には曇り、山地では雪との予報です。

昨日の夕食はイカの生姜焼きにしました。
夜は近くの内科医へ月に一度の診察日で奥さんと二人で出かけます。
夕食は早めに済ませて内科医に行くと、何時も事ですが待合室が一杯です。
一時間程待っても、まだ順番が来そうにはありません。
その内に奥さんが家に帰ると言い出します、待合室で大声で叱る訳にもいかずなだめすかします。
待つ事1時間半でようやく診察してもらいました。
家に帰るとグッタリです、今度は奥さんがまだ食事をしてないと言い出します。
医者では大声で叱れませんでしたが、我が家では遠慮は要りません。
大声で叱ったつもりで、冷蔵庫の余り物を探します。





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by sugishoo | 2016-01-19 12:49 | Comments(4)

椎茸の肉詰め

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今日も冬型の気圧配置で概ね晴れの予報です。

昨日の夕食は椎茸の肉詰めにしました。
奥さんが肉詰め、私が揚げの担当です。
ひき肉・玉ねぎ等はレシピの分量ですが、椎茸が小さ過ぎてひき肉が余ってしまいました。
余った分は椎茸が無しの肉団子にしました。
どちらも上手く出来上がり、夕食は二人で美味しく頂きました。

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by sugishoo | 2016-01-16 09:28 | Comments(4)

焼き魚&酢の物

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今日は冬型の気圧配置も緩んではきますが寒い一日です、天気は概ね晴れの予報です。

昨日の夕方は焼き魚&酢の物にしました。
魚焼きグリルは使った後の掃除が嫌で、焼き魚は近くの魚屋さんでいつも買っていました。
プライパンでも魚が焼けるお魚シートが有ったのを思い出して、昨日は魚の切り身を買って来ました。
魚焼が私の係で、キュウリの酢の物は奥さんが作ってくれました。
シートの上でもこんがり焼き色もつき、上手く焼き上がりました。
夕食は二人で美味しく頂きました。

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by sugishoo | 2016-01-15 10:21 | Comments(6)

豚汁&だし巻き玉子

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今日は冬型の気圧配置で概ね晴れの予報です、今暫くはこんな寒い日が続きそうです。

昨日の夕食は豚汁にしました。
寒かった日の豚汁はご馳走だと思い張り切って作りました。
奥さんが大根、人参は如何するのと聞くので、ムカッ💢として、
「銀杏切りだよ」と私が見本を見せようと思ったたら、自分の指先を少し切り落としてしまいました。
夕食準備を中止とも思いましたが、後は煮込むだけでしたので奥さんにお願いして作ってもらいました。
夕食は指が痛いやら、自分に腹立たしいやらで、苦い夕食を頂きました。




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by sugishoo | 2016-01-14 10:21 | Comments(10)

揚げだし豆腐

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今朝は東海地方も今季一番の寒気おおわれ老体には堪えました。天気は引き続き概ね晴れの予報です。   

昨日の夕食は揚げだし豆腐にしました。
火曜日は豆腐が届く日です、奥さんの古い料理本で我が家でも出来そうな豆腐料理を探します。
ありました、揚げだし豆腐です。
何よりも前日のししとう、残り物の大根を使い切る事が出来、揚げ出し豆腐に決めた大きなポイントです。
奥さんに「出来そうか?」と聞くと、「できん」の返事。
料理本を見ながら、奥さんとの共同作業になります。
初挑戦にしてはまずまずの出来で、夕食は二人で美味しく頂きました。


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by sugishoo | 2016-01-13 09:58 | Comments(4)

鶏肉の照焼き

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今日は昼過ぎまで雲が広がりやすいですが、夕方には次第に晴れて来る予報です。

昨日の夕食は鶏肉の照焼きにしました。
珍しく奥さんがやる気満々で、いろいろ聞いて来ます。
私はフライパンで焼けば出来ると思いましたが、クックパッドのレシピをプリントアウトします。
その通り奥さんにお願いします、タレも上手く出来良い匂いがして来ました。
夕食は二人で美味しく頂きました。



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by sugishoo | 2016-01-12 09:52 | Comments(4)

おでん

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今日も冬型の気圧配置が続くため、概ね晴れの予報です。

昨日の夕食はおでんにしました。
奥さんも私も夕食準備でさしたる仕事もありません、ただ焦さぬ様に時々見守るだけです。
のんびり出来て夕食時間も早まります。
世間は三連休の週末で、我が家もその雰囲気にしたります。
夕食は二人で美味しく頂きました。

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by sugishoo | 2016-01-10 11:42 | Comments(2)

カキフライ

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今日は晴れたり曇ったりで、引き続き冬型の気圧配置で寒い一日になりそうです。

昨日の夕食はカキフライにしました。
久しぶりの揚げ物で、奥さんがカキの下処理と衣付け、私が揚げを担当します。
N症の血液O型と介護A型は組み合わせ的には最悪だと思う様になりました。
奥さんは小麦粉・パン粉を散らかし放題、でも全然気にしない、私はパン粉一粒が気になります。
注意しても数分後には同じ事です。「ぐろにやっときゃ〜」(隅の方)と奥さんの一言。
それでもカキフライは上手く出来上がりました。
夕食は二人で美味しく頂きました。



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by sugishoo | 2016-01-09 09:36 | Comments(4)

七草がゆ

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今日は引き続き冬型の気圧配置となるため、概ね晴れの予報です。

昨日は昼に七草がゆにしました。
スーパーの野菜売り場に有ったおかゆセットが目に付き買って来ました。
奥さんにお願いしたら、作り方が分からないと言います。
でも嬉しい事に、おかゆセットにはレシピが詳しく説明してあります。
奥さんに指示しておかゆが美味しそうに出来上がりました、手違いは4人分が出来た事です。
昼食で二人共に腹一杯美味しく頂きました。


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by sugishoo | 2016-01-08 13:20 | Comments(4)