老老介護で奮闘中

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我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

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五目ご飯&奴豆腐

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今朝は概ね曇りですが、次第に冬型の気圧配置となるため、昼頃から晴れる所が多いとの予報です。

昨日の夕食はごもくめしにしました。
やきものの街で窯元が忙しい時に職人さんに食べてもらう、郷土料理の一つです。
我が家はやきものとは関係ない家ですが、子供の頃から親が良く作っていました。
奥さんも同郷ですので当然昔からよく食べていて、N症の今でもお任せで一人で作ってくれます。
炊きあがったごもくめしはいい香りがして、良く出来たようです。
夕食は二人で美味しく頂きました。



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by sugishoo | 2015-12-16 10:09 | Comments(2)

あんかけ焼そば&焼売

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今日は概ね曇りで、夕方から次第に雨との予報です。

昨日の夕食はあんかけ焼そばにしました。
奥さんとの共同作業になります。
食材を奥さんに準備してもらったら、私が炒めながら奥さんにいろいろ指示を出します。
慌てん坊な奥さんが急ぎすぎるのを注意して、丁寧に炒めます。
順調に事がはこぶのを、自分が一役担っている気持ちになるのか、嬉しそうにやってくれます。
焼売は冷凍食品で、チンするだけで美味しく出来上がります。
夕食は二人で美味しく頂きました。



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by sugishoo | 2015-12-15 10:06 | Comments(4)

豚汁&酢の物

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今日は午前中くもりで、午後からは次第に晴れるとの予報です。

昨日の夕食は豚汁&酢の物にしました。
たっぷりの具材準備を奥さんにお願いして、私がアクを採りながら煮込む係です。
昨日も暖かな日でしたが、豚汁は気持ちが更に暖まります!
夕食は二人で美味しく頂きました。

息子が家にいた為、奥さんのマイナンバーカード申請の写真を、街のスピード写真で撮って来る様に頼みました。
家に帰るなり、息子が嘆いていました。
カメラに向かい奥さんは目をつむったり、顔を背けたりで満足な写真が出来ずに、
撮り直しで苦労したようです、終わった時には器械の外に2人も待ち人が居たようです。
いろいろ修正したが、これしか撮れなかったと言って渡された写真にビックリ😵
しかし、写真は正直で受け入れざるを得ません。
カードの届くのが楽しみです、後日談の話題作りに奥さんは最高です。





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by sugishoo | 2015-12-13 12:01 | Comments(2)

カキフライ

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今日は高気圧に覆われ晴れの予報です、昨日の夏日に近い暑さではないですが、12月にしては暖かな日になりそうです。

昨日の夕食はカキフライにしました。
カキの下処理、衣付けまでが奥さんの担当、私が揚げる係です。
カキを洗った後はキッチンペーパーよく水分を拭き取る様に奥さんにお願いしておきましたが、いざ揚げ始めるとパチパチと油が良く飛び跳ねます。
奥さんを攻めると「チャンとやった」との返事、それ以上は攻める事はできません。
食事後の拭き掃除を思うと、憂鬱になりますが、揚げたてのカキフライは絶品です。
夕食は二人で美味しく頂きました。

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by sugishoo | 2015-12-12 09:52 | Comments(2)

煮魚

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今日は前線を伴った低気圧の通過で雨、風ともに激しく、昼からは次第に治まり曇りとなるようです。

昨日の夕食はタラの煮魚にしました。
煮魚は以前、奥さんの得意料理でしたのでお任せで大丈夫でしょう?
私の見張り番もかかせませんが、奥さんにはくれぐれも煮くずれさせぬ様、焦さぬ様にお願いしておきます。
カレーとは違い煮込む時間が短かった為、無事に出来上がりました。
夕食は二人で美味しく頂きました。



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by sugishoo | 2015-12-11 10:00 | Comments(4)

カレー&豆腐の卵とじ

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今日は概ね曇り、午後からは気圧の谷が接近して次第に雨となる予報です。

昨日の夕食はカレーにしました。
この所は奥さん頼みの献立で、私は楽をさせて頂きましたが、昨日は失敗しました。
出来上がり寸前でカレーを焦してしまいました。
奥さんにお願いしたものの、私も気を付けていましたが油断しました。
捨てるまでに行かなかったのは、ガスコンロの空焚き警告音です。有難い事です。
夕食はそれなりに美味しく、二人で頂きました。




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by sugishoo | 2015-12-10 09:49 | Comments(4)

親子丼

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今日は朝冷たかったですが、日中は暖かな日になるようです。

昨日の夕食は親子丼&奴豆腐にしました。
師走の意味合いを今日この頃感じています。
新年を新しい下着をと思いネット注文したり、歯ブラシを新しくしたいと思い買いに走ったり、自らを追い込んでいます。
当然の事、夕食にも影響して来ます、出来れば奥さんが一人で作ってくれる献立にします。
奥さんも状況が分かるので頑張ってくれます。
親子丼も最後の卵を入れ忘れた以外は大丈夫でした。
夕食は二人で美味しく頂きました。


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by sugishoo | 2015-12-09 10:26 | Comments(6)

里芋&刺身

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今日は概ね晴れで、朝は寒かったですが日中は暖かくなる様です。

昨日の夕食は里芋&刺身にしました。
前回、里芋の吹きこぼれで後始末が大変でしたから、今回は下茹でから慎重です。
奥さんは下茹でなんかしなくても大丈夫と言いますが、N症奥さんの言葉より、レシピを信じます。
鍋も大きめにして時間通りに茹でます、調味料の味付けは奥さんにお願いして上手に出来上がりです。
刺身はスーパーの盛り合わせを買って来ます、マグロ大好きなモモちゃん(飼猫です)が大喜びです!
夕食は昨日は三人で美味しく頂きました。

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by sugishoo | 2015-12-08 09:38 | Comments(4)

すき焼き鍋

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今日は晴れまたは曇りで冬型の寒い一日になりそうです。

昨日の夕食はすき焼き鍋にしました。
N症の奥さんはすき焼き鍋は私に邪魔されず一人で作れるし、すき焼きも大好です。
自分から上機嫌で夕食準備にかかります。
いつもは調味料の分量をいちいち私に聞きますが、昨日は全部自分で行い、味見だけを私に確かめにきます。
褒めておけば私も楽が出来ます、何時もの我が家の味で出来上がりです。
夕食は二人で美味しく頂きます。



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by sugishoo | 2015-12-06 09:39 | Comments(2)

天ぷら

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今日は次第に冬型の気圧配置が緩み、概ね晴れの予報です。

昨日の夕食は天ぷらにしました。
我が家では安い食材で揚げたてを美味しく頂けるので、天ぷらは家族みんなが大好きです。
一つ難点と言えば、後始末が私の係となる事です。
揚げるは私が行いますが、衣付けは奥さんが担当します。
ボールから天ぷら鍋に入れるのに、奥さんの歩いた分だけ衣のタレが落ちます。
その度に注意して拭き取らせますが、今度は揚げの方が遅れます。
喧嘩しながらでも、揚がった天ぷらはすぐに食べます。
夕食は二人で美味しく頂きました。


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by sugishoo | 2015-12-05 11:19 | Comments(2)