老老介護で奮闘中

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我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

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鶏肉の照焼き

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今日は高気圧に覆われて晴れの予報です、週末からは天気は下り坂になる様です。

昨日の夕食は鶏肉の照焼きにしました。
レシピを奥さんの料理本ではなく、cookpadプロのレシピを参考にして二人で挑戦してみました。
鶏肉が悪いか、私どもの腕が悪いか、姿・形は醜い物になってしまいました。
しかし味の方はまずまずで、鶏肉特に皮の部分は嫌いでしたが、今回はパリパリでよく焼けて美味しかったです。
夕食は二人で美味しく頂きました。



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by sugishoo | 2015-11-06 09:51 | Comments(4)

青椒肉絲

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今日も高気圧に覆われ晴れ予報で、暖かい一日になりそうです。

昨日の夕食は青椒肉絲にしました。
奥さんとの共同作業です、
食材の準備は奥さんにお願いしましたが、レシピのイメージとはチョット違いました。
青椒肉絲の食材は細切りが原則だと思いますが、
牛肉はブツ切り、ピーマンは太切りで細いのは買ったタケノコだけです。
炒め担当の私がやり直しとは言えずに、そのまま炒めます。
出来上がり、皿に盛ればそれらしく見えて来ました、口に入れば正に青椒肉絲です!
夕食は二人で美味しく頂きました。

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by sugishoo | 2015-11-05 09:59 | Comments(2)

豆腐ハンバーグ

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今日も良く晴れて、朝は冷たかったですが日中は21度予想で暖かくなりそうです。

昨日の夕食は豆腐ハンバーグにしました。
祭日で店の方も閑だった為、夕方から奥さんと二人で共同作業です。
私がチンした豆腐を布巾で水気を絞り、奥さんがその後ひき肉でこねこねします。
焼き上げは私がしましたが、今回もよく焦げてしまいました。
大根おろしでポン酢を付ければお焦げも気になりません。
夕食は二人で美味しく頂きました。

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by sugishoo | 2015-11-04 09:52 | Comments(4)

コンビニおでん

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昨日の雨で冷たい日から、一転今日は秋晴れの暖かい日になりそうです。

昨日の夕食はコンビニで買ったおでんにしました。
昼前に仲間の訃報が入り、お通夜に行く事となり夕食は準備して居れません。
コンビニおでんは昼食に一度買って、美味しかった事を覚えています。
昨日は残念な事に時間が悪かったので、売切の具材が沢山あり希望通りには行きませんでした。
それでもツユたっぷり、暖かいおでんで早目の夕食にします。
奥さんも気に入ってくれた様で、二人で美味しく頂きました。





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by sugishoo | 2015-11-03 10:27 | Comments(4)

すき焼き鍋

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今日は概ね晴れの様ですが、夕方からは雲が広がり明日は雨の予報です。

昨日の夕食はすき焼き鍋にしました。
鍋物は準備が簡単で、これからの季節は助かります。
食材だけを揃えて置けば、後は奥さん任せで大丈夫です。
余計な口出しすると、却って味付けがおかしくなります。
奥さんのお陰で、いつもの我が家の味が出来上がりました。
夕食は二人で美味しく頂きました。

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by sugishoo | 2015-11-01 10:13 | Comments(4)