老老介護で奮闘中

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我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

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刺身&奴豆腐

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今日は概ね曇り、沿岸部を中心に雨の降る所があるとの予報です。

昨日の夕食は刺身と奴豆腐にしました。
朝夕の風に秋を感じられる様になって来ましたが、我が家は二人共に夏バテ気味です。
動くのは嫌でも食事時になれば、お腹は空いて来ます。
奥さんとの相談の結果、スーパーの刺身盛り合わせとしました。
🍺でもあれば003.gif 
夕食は二人で美味しく頂きました。

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by sugishoo | 2015-08-19 09:52 | Comments(6)

鶏肉の照焼き

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今日の朝晩は雲が多くなる様ですが、日中は晴れて猛暑日になる予報です。

昨日の夕食は鶏肉の照焼きにしました。
奥さんとの共同作業ですが、焼いたり蒸したりで結構な手間が掛かります。
奥さんの動きは暑さの為か鈍くなります、時々居なくもなります。
後は鶏肉が嫌いな私が頑張ります、照りも旨く付けれる様になりました。
出来上がりは二人で美味しく頂きました。




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by sugishoo | 2015-08-18 10:30 | Comments(2)

味噌カツ

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今日は晴れのち曇りで、夜遅くには雨の予報です。暑さは34度で相変わらずの暑さが続きそうです。

昨日の夕食は味噌カツです。
我が家も昨日今日と盆休みで、食事は外食とします。
奥さまの希望で、近くで味噌カツが美味しいとの評判の店に出かけました。
当然ですが我が家で作るカツとは違い、奥さんも満足し完食してました。


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by sugishoo | 2015-08-16 10:30 | Comments(2)
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今日も高気圧に覆われて概ね晴れ、気温も35度の猛暑日予報です。

昨日はブリの焼き魚です。
お盆休みに入り静かな街も、帰省客や観光での車で賑わって来ました。
我が家は昨日まで普段通りの営業日です、夕食準備はしなければなりません。
スーパーの売り場でも刺身の盛り合わせやら、揚げ物の盛り合わせセットがいろいろ有ります。
家に帰り、煮たり焼いたりはする気分になりません、直ぐに食べれるブリの焼き魚を買って来ました。
それでは淋しいのか、奥さんがすまし汁だけは作ってくれました。
夕食は二人で美味しく頂きました。

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by sugishoo | 2015-08-15 10:12 | Comments(2)
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今日は曇り、昼過ぎからは時々晴れの予報です、気温も34度かなり暑くなりそうです。

昨日の夕食は豚肉の生姜焼きにネバネバサラダです。
生姜焼きを奥さんにお願いして、私はサラダに挑戦です。
我が家は納豆は買った事がありません、家族の皆が好みません。
残暑を乗り切るスタミナ食を探していた所、元気ばばさんのブログでネバネバサラダを知りました。
オクラ・なめこ・長芋は単品でそれぞれは口にしますが、一緒に混ぜてのネバネバは思いつきません。
味付けに麺つゆを垂らして納豆の様に混ぜ合わせます、後は冷蔵庫に冷やして置くだけです。
夕食は奥さんの作った生姜焼きと冷やしたサラダで美味しく頂きました。



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by sugishoo | 2015-08-14 10:05 | Comments(0)

コンビニ弁当

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今日は久しぶりの雨で、最高気温も32度予想ですが、涼しく感じられます。

昨日の夕食はコンビニ弁当にしました。
昨日の夕方は多少風も出て、猛暑日よりは楽になったので、気になっていた駐車場の草取りを奥さんと二人で始めました。
夕方で涼しくなったといっても、ゴミ袋2袋詰めた頃には二人ともが体力の限界です。
思っていた半分程しか採る事が出来ませんでした。
夕食準備はとても出来ません、冷蔵庫にコンビニ弁当の買い置きが入っていたのでそれで済まします。
とても二人共、美味しくは頂けませんでしたが、無事に夕食は済ませました。



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by sugishoo | 2015-08-13 10:54 | Comments(2)

コロッケ&奴豆腐

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今日は晴れ、昼前から曇りとなり、暑さは相変わらずですが、最高気温33度で猛暑日は避けれそうです。

昨日の夕食はコロッケ&奴豆腐です。
コロッケは飛騨牛入り冷凍品です。キャベツは袋に入ったサラダ用、豆腐は朝に届いたままの品です。
ついに暑さ負けして、冷凍品に手が出ました。

コロッケは昼食用にたまに揚げたてを買って来ますが、夕食で作るのは初めてです。
飛騨牛入りにつられて買ってみましたが、説明書きの180度解凍なしで上手く揚がるでしょうか?
奥さんに油温180度をお願いして挑戦しました。
単価的には総菜屋さんで買って来た方が安く上がりますが、手間をかけた満足感はあります。
揚げたてを二人で頂きましたが、想像以上に美味しく奥さんも喜んでくれました。




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by sugishoo | 2015-08-12 10:24 | Comments(2)
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今日は晴れ、最高気温36度と簡単な予報です。

昨日は肉じゃがとキュウリの酢の物にしました。
奥さん任せで行けると思いきや、炒めたりアクを取ったり、火を加減したりで思いの外手間が掛かる料理でした。
奥さんもず〜と火の傍に居る事ができずに、私と交替です。
私が鍋をかき回し過ぎ、ジャガイモが煮崩れして、奥さんに逆に叱られる始末です。
肉じゃがの奥の深さを知りました?
夕食は汗をかきかき、二人で美味しく頂きました。

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by sugishoo | 2015-08-11 10:07 | Comments(4)

五目ご飯&だし巻き玉子

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今日は曇り昼前から夕方には晴れ、何日続くか猛暑日?

昨日の夕食は五目ご飯にしました。
奥さんが具材を煮込んでくれれば、後は炊飯器が上手く炊きあげてくれます。
私は楽ができます!

今週末から盆休みの会社が多くなります、介護に追われる我が家にもお盆の催事はやってきます。
お墓参り・お盆謝恩経・孫娘の帰省と忙しくなりそうです。

夕食は二人共に五目ご飯が好物で、腹一杯美味しく頂きました。


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by sugishoo | 2015-08-09 09:34 | Comments(2)

トンカツ

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今日は立秋だそうです。
まだ暑さは続きそうです、今日は晴れ午後からは大気が不安定になり所により雨や雷雨になるとの予報です。

昨日の夕食はトンカツにしました。
下準備、揚げを奥さんとの交替交替で行います、一番肝心な最後の油処理は私の仕事になります。
この暑さでも奥さんの食欲は落ちる事はありません。
有難い事です、熱中症で倒れられたら大変です。私も少々の事は我慢して頑張ります。
私は食べないですが奥さんにはトマト、オニオンスライスを添えてみました。
夕食は二人で美味しく頂きました。


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by sugishoo | 2015-08-08 10:17 | Comments(6)