老老介護で奮闘中

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我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

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豚肉のアスパラ巻き

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今日は概ね曇りですが、雨の降る所もあるとの予報です。

昨日の夕食は豚肉のアスパラ巻きにしました。
アスパラ巻きと八幡巻きの違いが分からず、取り敢えず人参・ごぼうを茹でて巻き込みました。
豚肉が薄くて巻きにくかったのを奥さんにお願いしたら、ブツブツ言いながらもやってくれました。
私の焼きが上手なのか、奥さんの巻きが上手なのかバラけずに出来上がりました。
夕食は美味しく二人で頂きました。



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by sugishoo | 2015-06-30 10:14 | Comments(2)
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今日は高気圧に覆われて良く晴れるようです、寒気の影響で冷たい風が吹き、朝は肌寒く感じます。

昨日の夕食はサワラの焼き魚です。
街で週末気分を味わって帰ると、夕食を作るのが面倒になって来ます。
一旦心に弛みが出来ると人間は弱い者です、
理由は頑張り過ぎは良くない、手が足が痛い、風が吹いたと幾らでも付けられます。

近所の魚屋さんに出向きます。
店の奥さんがサワラを2串持って来て、申し訳なさそうに「だし巻き玉子は売切れ、切れ残しの耳を持って行くかい?」
当然貰って帰りましたが三人分には足りません。
気を取り直して先日の<本格だしの素>でだし巻き玉子に挑戦です。
たかが玉子焼き、されど玉子焼きです。見事に挑戦に失敗です。
捨てる訳にもいかず、夕食には美味しそうな顔して頂きました。




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by sugishoo | 2015-06-28 10:06 | Comments(4)

エビフライ

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今日は曇りですが、梅雨前線が南下するため、午後は時々晴れの予報です。

昨日の夕食はエビフライにしました。
評判通り名古屋人はエビフライが大好きです。
我が家は奥さんも、私も70年以上名古屋に(正確には隣町)どっぷり浸かっていますので、エビフライは大歓迎です。
スーパーで大きなエビの特売をやってましたので、思わず買ってしまいました。
特売と言っても値段は高く、何尾も買えません。
足らない分は、奥さんの知恵でハム・玉ねぎで補い二人三脚で完成です。
夕食は二人で美味しく頂きました。




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by sugishoo | 2015-06-27 09:43 | Comments(6)

筑前煮&炒り豆腐

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今日は梅雨前線が西から北上する為、はじめ曇りの所も次第に雨になるとの事です。

昨日の夕食は筑前煮&炒り豆腐にしました。
両方とも煮込むのに時間がかかるため。奥さんとの共同作業です。
昨日は蒸し暑かったためガスの火を二ヶ口にすると傍に居て汗が噴き出します。
我が家の土間で三和土の台所にはエアコンはありません、夏は暑く冬寒い昔の使い辛いお勝手です。
これでは奥さんに途中棄権されても文句は言えません、最後は私一人で仕上げます。
出来上がりは、二人で美味しく頂きました。




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by sugishoo | 2015-06-26 10:28 | Comments(2)

イカの生姜焼き

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今日は晴れ朝晩はくもり、梅雨の晴れ間三日続けての真夏日になる予報です。

昨日の夕食はイカの生姜焼きにしました。
奥さんにイカの下処理、イカ焼をお願いしました。
蒸し暑い時の焼き物は疲れると見えてブーイングです。
熱中症で倒れられても困りますので、少し火が通ればOKだと優しく言っておきます。
短時間で出来上がり、奥さんも倒れずに済みました。
夕食は二人で美味しく頂きました。

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by sugishoo | 2015-06-25 10:10 | Comments(2)

野菜炒め&焼売

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今日は高気圧に覆われ概ね晴れ、湿った空気の影響で朝晩は雲が多くなる予報です。

昨日の夕食は野菜炒めに焼売です。
野菜炒めは油の量、炒める時間で毎回味が違って来ますが、昨日は割と上手く出来たと思っています。
焼売は近頃冷凍食品を使いますので、味は一定で美味しいです。
手間が掛からず、お値打ちで、美味しければ言う事は有りません!
二人で美味しく頂きました。


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by sugishoo | 2015-06-24 10:01 | Comments(4)

回転寿司

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今日は概ね曇り、寒気を伴った気圧の谷の影響で雨または雷雨になる所もある予報です。

昨日の夕食は回転寿司に行きました。
夕方に名古屋への配達仕事が入ったため、夕食準備は中止です。
奥さんを一人家に置いておくのも心配で、気張らしがてらに一緒にドライブです。
帰り道に讃岐うどんがお決まりコースですが、
日曜の昼食がラーメン、夕食がうどん定食、月曜の昼食が冷やし中華と麺類が続いてましたので、
昨日は回転寿司です、奥さんの機嫌も良くて幾皿も食べていました。



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by sugishoo | 2015-06-23 10:20 | Comments(4)

魚すき鍋

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この2〜3日は雨はなかったが、梅雨時の曇り空でした。今日は朝から雷を伴い激しく降っております。

昨日の夕食は魚すき鍋にしました。
一日肌寒かったし息子が休みで家に居た為、鍋にしました。
夕食準備は楽ができます、味付けもこれくらいは奥さんも出来る様です。
汗をかく様な気温ではなかったですが、グツグツの煮えたてを汗をかきながら、久しぶりで三人で奪い合う様に鍋を突つきます。
賑やかに美味しく頂きました。




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by sugishoo | 2015-06-21 10:57 | Comments(6)

トンカツ

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今日は曇り、昼すぎには晴れの予報です。

昨日の夕食はトンカツにしました。
以前はトンカツ料理は我が家にとって手間のかかる料理でした。
でも今は慣れも有りますが、余り苦にならない料理になりました。
油の始末だけは私の仕事で残りますが、揚げるまでの準備は奥さんが進んでやってくれます。

昨日は揚げ物前の余裕で、ジャガイモの煮物を作ってみました。
トンカツの添え物には不釣り合いですが、これが結構絶妙な味に仕上がりました。
夕食に奥さんと二人で、美味しく頂きました。

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by sugishoo | 2015-06-20 10:24 | Comments(2)

五目ご飯&だし巻き玉子

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今日は曇りまたは雨となっております、気温は昨日同様24度前後で涼しい日となる様です。

昨日の夕食は五目ご飯&だし巻き玉子にしました。
五目ご飯は奥さんにお願いして、私はだし巻き玉子、すまし汁に挑戦しました。
奥さんの炊き込み御飯の良い匂いがしだしたので、だし巻き玉子を作り出しました。
だし汁と卵の分量さえ間違わなければ大丈夫と思っていましたが、焼き加減も難しく私には無理でした。
それでも、すまし汁は上品に美味しく出来上がりました。
だし巻き玉子も出来は良く有りませんが、夕食には美味しく頂きました。

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by sugishoo | 2015-06-19 10:50 | Comments(2)