老老介護で奮闘中

sugishoo.exblog.jp

我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

<   2015年 05月 ( 27 )   > この月の画像一覧

すき焼き

f0350959_11131150.jpg
今日は概ね晴れです、気温も32度と真夏日となる予想です。

昨日はすき焼きにしました。
二人共にすき焼きは大好きですが、二人で鍋を囲むと微妙な空気が漂います。
奥さんは遠慮をする様な人ではないですが、鍋の時は好きな肉をなかなか取り皿に取りません。
私が奥さんの皿に肉を多めに入れると、ようやく美味しそうに食べます。
N症ながら我が家の家計を心配して、貴重な牛肉を大切にしている様です。
それでも、時間がたてば二人で美味しく頂き、鍋は空になります。



[PR]
by sugishoo | 2015-05-31 11:43 | Comments(2)

肉野菜炒め&高野豆腐

f0350959_10105276.jpg
今日は高気圧に覆われ晴れ、午後からは気圧の谷の影響で曇り、夜には雨の降る所もある様です。

昨日の夕食は肉野菜炒め、高野豆腐にしました。
おから・切り干し大根・高野豆腐は私が望むおふくろの味、三大箸休めです。
テレビで昨日見た事も有り、高野豆腐を思わず買って来ました。
N症の奥さんにお願いすると、即座に引き受けてくれました。
レシピを見る事も無く調理に掛りました、買った豆腐の袋の中には「だしの素」も入っていました。
当然出汁から採ってくれると思ったら、さっさと袋のだしの素を使いだしました。
案の定、出来上がりは私のイメージとは随分違ってました。
それでも、夕食の一品には添えて美味しく頂きました。


[PR]
by sugishoo | 2015-05-30 11:09 | Comments(4)

カレーライス

f0350959_11411886.jpg
今日は概ね曇りで、南の低気圧の影響で蒸し暑い日になる予報です。

昨日の夕食はカレーライスにしました。
カレーは奥さん任せで大丈夫ですが、昨日は私が敢えて挑んでみました。
カレー嫌いですが自分流に変えてみればとの思いからです?

具材をエリンギ、ジャガイモ、牛肉を大きめで煮込んでみました(何時もは玉ねぎ、ジャガイモは細かく)
カレールーは今までの物を使いましたので、出来ばえはさほど何時もと変わりませんでした。
奥さんからの言葉も「ふつう・・・」、骨折り損で疲れだけ残りました。
夕食は卵かけで、美味しく頂きました。


[PR]
by sugishoo | 2015-05-29 14:08 | Comments(8)

肉団子

f0350959_10330065.jpg
今日も高気圧に覆われ晴れ、午後からは気圧の谷の影響で雲が多くなる予報です。

昨日の夕食は肉団子にしました。
結構、手間が掛かりますから、奥さんとの共同作業です。
私がレシピを見て指示、奥さんが作業する流れは、順調に事が運びます。
でも、奥さんの自主性が失われ、N症のリハビリにはなりません。
それでも肉団子は我が家にしては上手くでき、二人で美味しく頂きました。

[PR]
by sugishoo | 2015-05-28 11:30 | Comments(2)

イカの生姜焼き

f0350959_09583465.jpg
今日も高気圧に覆われ一日中晴れ、最高気温は昨日より暑い34度予想です。

昨日の夕食はイカの生姜焼きにしました。
イカの下処理を奥さんにお願いしますが、嫌がります。
焼くのは私ですので油跳ねはこまります。
おだてて、優しくイカの皮むきをやってもらいました。
例によって、後始末は私の仕事です、イカのワタ、墨が流し一面に散らばっています。
何度言っても直らぬのは、N症の所為か、O型本来の性格によるものか分かりません?
それでも夕食は美味しく頂きました。




[PR]
by sugishoo | 2015-05-27 11:01 | Comments(4)

五目ご飯

f0350959_10475815.jpg
今日は高気圧に覆われ晴れ、気温も31度の真夏日になる予報です。

昨日の夕食は五目ご飯にしました。
通常、五目ご飯の時は奥さんが具材を味付けして煮込み、それを炊飯器に入れて炊き上げます。
昨日はクックパッドより、プロの五目ご飯レシピを見て、私が挑戦してみました。
結果は塩辛さが効き過ぎて、大失敗です。
奥さんからも叱られて、凹んでいます。
奥さんの煮込んだ味が我が家の味です、プロ味より奥さんの勝ちです?
お茶を飲み飲み、美味しく頂きました。






[PR]
by sugishoo | 2015-05-26 11:15 | Comments(2)

天ぷら

f0350959_09145351.jpg
今日、朝は雲が多いようですが、午後からは晴れて来る予報です。

昨日の夕食は天ぷらです。
我が家の皆が家で揚げる天ぷらが大好きです。
具材は毎回違って来ますが、奥さんが作ってくれる天つゆが最高で我が家の自慢です。
美味しくは頂きますが、後片付けは相変わらず私の仕事です。




[PR]
by sugishoo | 2015-05-24 09:30 | Comments(2)

サワラの焼き魚

f0350959_09502029.jpg
今日は高気圧に覆われて晴れる所もありますが、気圧の谷が接近する為昼頃からは次第に雲が厚くなる予報です。

昨日の夕食はサワラの焼き魚です。
夕食準備が出来なかった為、近所の魚屋さんに駆け込みました。
スーパーで鮎の塩焼きを見かける様になったので、
夕食は焼きたての鮎と決めましたが、「残念です」鮎の焼き魚はまだありませんでした。
美味しそうな刺身の盛り合わせは沢山有りましたが、我が家には高嶺の花です。
結局、いつものサワラの焼き魚にしました。
仕出し、オードブルも作られる魚屋さんですから、出し巻き玉子もとても美味しいです。
暖かなサワラと一緒に美味しく頂きました。




[PR]
by sugishoo | 2015-05-23 10:20 | Comments(4)

アスパラの八幡巻き

f0350959_10160807.jpg
今日は晴れまたは薄曇り予報で、過ごし易い日になりそうです。

昨日の夕食はアスパラの八幡巻きにしました。
八幡巻きがどの様な物を巻くのかは知りませんが、レシピにはごぼう、人参、アスパラの3種巻きと有りました。
レシピをクックパッで参考にする事が多いですが、余りにも数が多い為、次探すのに苦労します。
今まではプリントアウトしたり、エバーノートにコピーしたりしていましたが、
クックパッドにMYフォルダが有るのを最近知りました、これからは便利に使えそうです。
昨日も簡単そうなレシピを参考にして、奥さんと二人で料理しました。
我が家にしては上手く出来、二人で美味しく頂きました。




[PR]
by sugishoo | 2015-05-22 14:21 | Comments(4)

麻婆豆腐&焼売

f0350959_11002878.jpg
今日は高気圧に覆われ概ね晴れ、最高気温は25度で清々しい五月晴れ予報です。

昨日の夕食は麻婆豆腐に市販の焼売にしました。
奥さんが炒め、私が調味料を作る共同作業です。
調味料に豆板醤と有りましたが、我が家にその様な洒落た物はありません、
替わりに鷹の爪を2〜3ヶ入れようとすると、奥さんは反対です。
それでも多少のピリ辛は欲しいため一緒に炒めてもらいました。
我が家なりの出来で夕食です、ここで頑固者奥さんの意地が始まります。
豆腐は口にしますが、挽肉は全て残します。(それほど辛いとは思われませんが?😞)
それぞれが勝手に美味しく頂きました。





[PR]
by sugishoo | 2015-05-21 11:29 | Comments(4)