老老介護で奮闘中

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我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

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豆腐ハンバーグ

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今朝の雪予報は外れて、今の所雲は多いですが青空も見えます。

昨日の夕食は豆腐ハンバーグにしました。
毎週届く豆腐に手こずり、豆腐レシピ本からハンバーグに初挑戦しました。
奥さんも作った事はない様でしたが二人の共同作業としました。
結果は失敗作でした。
形はどうにかまとめましたが、味はパサパサで肉の味なし、ソースなしです。
それでもポン酢を付けてどうにか頂きました。



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by sugishoo | 2015-02-05 11:32 | Comments(6)

恵方巻き

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今日も良く晴れていますが、明日は一転厳しい寒さと雨または雪の予報です。
今日は立春です、寒さはまだ続く様ですが心は春と聞くと浮かれて来ます。

昨日は新聞チラシに乗せられて恵方巻きにしました。
スーパーの売り場は特売場ごとく凄い人だかりでした。
夕食は人並みの幸せを願い西南西を向き二人で巻き寿司をかぶりつきました。
その後、豆まきで長年住み着いた鬼さんを追い出そうと試みましたがダメであきらめました。
それでも己の邪気は多少とも豆まきで払い出せたかな〜?


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by sugishoo | 2015-02-04 11:20 | Comments(6)

煮魚

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今日も良く晴れています、昨日の様な強い風もなく穏やかな晴天です。

昨日の夕食はブリの煮魚でした。
煮魚は今までタラが多かったですが煮崩れが多い為に変えてみました。
スーパーにはいろいろな魚の切り身が有りますが、
あまり冒険も出来ませんので無難な所でブリにしました。
結果は煮崩れはしませんでしたが、味のしみ込みが足らなかった様です。
それでも、二人とも美味しく頂きました。


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by sugishoo | 2015-02-03 13:07 | Comments(4)

カキフライ

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今朝も良く晴れていますが寒い朝です。
冷たい風のなか、健気にも知事選投票で県民の義務、喫茶モーニングで家庭の義務を果たして来ました。

昨日の夕食はカキフライです。
奥さんも私も、生牡蠣やカキ鍋は食べれませんが、カキフライは大好きです。
それもタルタルソースではなく普通のソースをかけて頂きます。
真の牡蠣好きではない、変人家族です。
揚げたてを二人で美味しく頂きました。





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by sugishoo | 2015-02-01 12:31 | Comments(4)