老老介護で奮闘中

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我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

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親子丼

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朝は晴れていますが、夜には雨が降って来る様です。

昨日の夕食は親子丼とお教え頂いた冷凍里芋です。
煮物は奥さんにお任せです。
一つ困った事は醤油入れた、味醂、砂糖はと聞くと?
「分からん、味見して」と言います。
醤油は見れば分かりますが、汁を味見しても私には甘辛までは分かりません。
念のため、砂糖を入れ直したら甘めの美味しい親子丼が出来上がりました。
二人で美味しく頂きました。


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by sugishoo | 2014-11-30 11:36 | Comments(6)

串カツ

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今朝は雨がかなり強く降っています、昼過ぎには止むとの予報ですが?

昨日の夕食は串カツにしました。
奥さんが串さし、私が揚げ担当です。
夕食時には余り気になりませんでしたが、
改めて写真を見ると大きさ不揃い、黒こげで手作り感がいっぱいです。
味は我が家にしてはそこそこで、美味しく頂きました。

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by sugishoo | 2014-11-29 10:37 | Comments(4)

炒飯&焼売

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今日は朝からはっきりしない天気で雲が多く雨も時々雨もぱらつきます。
昼過ぎからは本降りになるようです。

昨日の夕食は炒飯、焼売です。
このメニューの時は奥さんが焼売担当です。
しかし、買い物途中にスーパー直売のおじさんに勧められて、
明らかに奥さんの焼売よりも美味しそうで買ってしまいました。
奥さん「ごめんなさい」
蒸し担当は奥さんにお願いしました。
美味しい焼売を二人で頂きました。

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by sugishoo | 2014-11-28 10:49 | Comments(4)

酢豚

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今日は快晴で気温も20度前後と小春日和になる様です。

昨日の夕食は酢豚にしました。
レシピは揚げて、炒めて、調味料としっかり覚えて、奥さんとの共同作業で挑みました。
これで上手く行くはずが、そうは行きません?

材料で豚肉ブロックと有りましたが、スーパーで見たらとても大きな固まりで買えません。
変わりにトンカツ用を買って来ました、これが間違いでした?
夕食時に食べてみると、豚肉がせんべいの様に薄く、とても酢豚とは言いがたいものでした。
それでも炒め物の野菜はいい味で、二人で美味しく頂きました。



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by sugishoo | 2014-11-27 10:47 | Comments(6)

五目ご飯

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今日も夕方までは雨の様です。

昨日は五目ご飯にしました。
夕方は係り付け医院の診察日で、奥さんのお供をします。
具材を準備しておいて、炊飯器に仕掛けておけば帰った時には出来上がっています。

N症の奥さんは都合の悪い事は直ぐに忘れて、
どうでも良い事は2年前の事でもしっかり覚えています。
N症チェックで野菜の名前10ヶ、100ー7ー7=?等が答えられず、
それがトラウマで医者に行くと又聞かれると思い、行くのを嫌がります。

医者から帰ると機嫌は直り、炊きあがりの五目ご飯を
美味しく頂きました。



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by sugishoo | 2014-11-26 10:24 | Comments(2)

すき焼き鍋

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今朝は布団のなかの時は暖かいなと思いましたが、
最高気温は昨日より6度も低い13度で一日中雨の様です。

昨日の夕食はすき焼きにしました。
居候息子が休日で家に居た為、一緒に鍋を突きました。

鍋の時は居候用に小さい土鍋に取っておきますが、一緒だと様子が違います?
居候様は大きな取り皿にガバッと遠慮もなく取って行きます。
私共が小鉢に遠慮がちに取る頃には、第二波のショベルカーがやって来ます。
いつもは静かな夕食が嵐が来た様です、
思えばこれが一家団欒かと二人で顔を見合わせていました!
腹一杯とはいきませんでしたが、美味しく頂きました。


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by sugishoo | 2014-11-25 10:55 | Comments(2)

豚肉生姜焼き

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今日は午前中外出してましたが、快晴で暖かさを通り越し、
上着を脱ぎたくなる様な暑さでした。

昨日の夕食は生姜焼きにしました。
最近は奥さんにお任せの夕食が増えてありがたい事です。
この生姜焼きもお任せで出来ました。

N症の奥さんは二つの用事が続けては出来ません。
私も握りこぶしに力が入っても、顔は003.gifです。
これだけでも忙しい時はありがたい事です。
二人で美味しく頂きました。

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by sugishoo | 2014-11-23 12:42 | Comments(5)

カキフライ

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今日から3連休、天気も良さそうだし気温も高く行楽日和となるでしょう。

昨日の夕食はカキフライにしました。
店の方に「チョト小粒でカキフライには向かないよ」とは言われましたが買って来ました。
奥さんにカキの下処理と衣をお願いしました。
現物を見てビックリ!
ほとんどが小指の先程度の大きさ、揚げたら更に小さくなり、
代わりに揚げの数が食べきれない程出来上がりました。
良く揚がったカキは好きで良かった!
美味しく頂きました。



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by sugishoo | 2014-11-22 11:07 | Comments(6)

カレーライス

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今日は風もなく、晴天で気温もかなり上がり暖かな日になりそうです。

昨日の夕食はカレーにしました。
私の母親はカレーライス作るのが下手で、美味しく有りませんでした。
母と犬猿の仲の奥さんがカレーだけは母のカレーを真似るがごとく、美味しく有りません。

元気だった頃、野菜たっぷりの美味しそうなレシピを見せ、お願いしてもダメでした。002.gif
何十年と具材・料理法を変えず今に至ってます。
今ではあきらめて黙って食べます。
昨日もN症の奥さんにお任せで何時ものカレーライスが出来上がりました。



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by sugishoo | 2014-11-21 10:54 | Comments(2)

ブリの照焼き&炒り豆腐

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今日は曇り空、気温は昨日と変わらぬとの事だが、日差しの無い為寒く感じます。

昨日の夕食は焼き魚、炒り豆腐です。
どちらも味付けが難しく手間取りました。
奥さんに豆腐の炒り係を頼みましたが鍋に焦げ付き、
照焼き担当の私もブリが焦がしました。
それでも、美味しく頂きました。

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by sugishoo | 2014-11-20 11:50 | Comments(6)