老老介護で奮闘中

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我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

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トンカツ

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昨日も青空で気温は真夏日に近かったが湿度が低く爽快な日でした。

夕食は奥さんの好物「トンカツ」です。
N症になってから我儘がひどく成って来たと言うか?
好き嫌いがはっきりして来ました。
揚げ物は好きですがスーパーの総菜は嫌います。
昼食をスーパーの揚げ物で済まそうと思っても許してくれません。
昨日の夕食は機嫌良く、美味しく頂きました。


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by sugishoo | 2014-09-30 11:09 | Comments(2)

カレーライス

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今朝は秋晴れの青空、爽快です。
市内でイベント、運動会と催し物が目白押しです。

昨日の夕食はカレーライスです。
相変わらずカレーは苦手ですが、炊きたて新米に卵をのせて美味しく頂きました。
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by sugishoo | 2014-09-28 15:39 | Comments(4)

すき焼き鍋

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この二、三日は真夏日に近い暑さが戻り、服も夏物に戻しました。

昨日の夕食はすき焼き鍋です。
これは食材さえ揃えて置けば、食べる直前に、奥さんにお願いするだけです。
鍋物の時の不思議現象?
奥さんが機嫌の良い時は、肉を遠慮しがちに食べています。
奥さんが不機嫌の時は、豆腐とネギしか残っていません。要注意です。
昨日は肉を多めに、美味しく頂く事が出来ました。

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by sugishoo | 2014-09-27 10:09 | Comments(2)

酢豚

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昨日は昼過ぎに晴れたら、30度超の真夏日になりました。
今日も暑くなりそうです。

昨日の夕食は酢豚にしました。
酢豚は奥さんとの共同作業となります。
甘酢あん作りで私がメニューを読み上げ、奥さんが作る。
私:「醤油 大さじ 3」   奥さん:醤油ボトルから溢しながら、なみなみと?
私:「みりん 大さじ 3」 奥さん:みりんボトルからドボドボと?
私:「キッチリ計らなあかん」奥さん:やっとるがん
こんな調子でも、上手に出来、美味しく頂きました。


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by sugishoo | 2014-09-26 13:42 | Comments(5)

鱈の煮魚

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明け方に16号台風の影響でかなりのまとまった雨が降ったようです。
大きな被害は無かったようですが、
まだ、17号台風が控えているので心配です。

認知症の対処法で「ユマニチュード」なるものが最近テレビでよく放映されます。
<人間らしく接する>が基本だそうです。 そんな事、充分に解ってますよ💢
介護するも人間・されるも人間、それが24時間・365日続きますか?

昨日は魚の煮付けです。
最近は、奥さんの負担が少ない献立にして、叱らないように接しています。
結果、奥さんニコニコ顔でよく働きます。
まずは成功ですが、これが何時まで続くものやら?
魚の煮付けも上手にでき、美味しく頂きました。






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by sugishoo | 2014-09-25 11:37 | Comments(2)

唐揚げ

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秋晴れが続きましたが、今日は台風の影響で昼過ぎから雨の予報です。

昨日は唐揚げを作りました。
何時もは、買った唐揚げ鶏肉を半分に切って揚げますが、
今回はそのまま揚げてみました。
表面がこげる程揚げましたが、中の肉汁が垂れジューシィと言うか?
だが、我家の家訓は<肉はよく焼く・よく揚げる>
夫婦とも堅くなった肉が好みで、反省しております。
それでも、何とか美味しく頂きました。


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by sugishoo | 2014-09-24 11:22 | Comments(4)

おでん

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今日は秋分の日、<暑さ寒さも彼岸まで>
「これから寒くなって行くと思うと、暑かった夏が恋しい」
方々でこの会話を聞きます?
これまでは自己中の我がままだと思っていましたが、
最近は動物の生きる為の護衛本能だと思います。

昨日はおでんで準備は楽でした。
N症の奥さんは以前と行動がチョット変わりましたが、
大雑把の性格は以前のままです。
おでんの味付けも、醤油ビンからドッバ・味醂をパッパ
それでも、美味しく頂きました。



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by sugishoo | 2014-09-23 10:24 | Comments(6)

野菜炒め&里芋煮

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今朝も気持ちの良い青空です。
チョット前の天気予報では日曜日、雨→曇り→晴れと変わり
今日は予報通り青空でした。
主婦代行業の私としては日曜日の天気により、いろいろ仕事があります。
今日は早速、衣替えです。

昨日の夕食は野菜炒めです。
野菜炒めが私の担当、煮物は奥さんが作ってくれました。
食事中にN症の奥さんの一言、「今日の里芋旨いがん」
野菜炒めはと聞くと、「ふつう」
自分で作ったのを、知ってか知らずか?
はたまた、プライドが貴いのか?


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by sugishoo | 2014-09-21 12:12 | Comments(4)

エビフライ

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昨日も寒いぐらいでしたが、今朝も洗顔の水が冷たかったです。

昨日はエビフライを作りました。
今迄は何のためらいなく買っていましたが、冷凍物-刺身用いろいろあり、値札にも聞き慣れない横文字と驚きです。
ともかく私としては大きくて、値打ちの物を選択です。値札の名前は忘れましたが、美味しく頂きました。
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by sugishoo | 2014-09-20 10:12 | Comments(4)

炒飯&焼売

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今朝は寒かった。
今、たまらず厚手の布団を押入れから引っ張り出し干して来ました。

昨日の夕食は炒飯と焼売です。
何故か奥さんが焼売、私が炒飯担当と決まっています。
不思議な事に、N症の奥さんが焼売だけは一人で作れます。
美味しく頂きました。
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by sugishoo | 2014-09-19 09:36 | Comments(2)