老老介護で奮闘中

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我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

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豚肉の生姜焼き

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豚肉価格高騰で客離れ、敵もやる3パック、5パックを束ねて安売り、小生、見事に乗せられ大量買い。当分の間豚肉の献立考えよ〜。
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by sugishoo | 2014-06-18 11:00 | Comments(2)

親子丼

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写真のうつりは良くないですが味の方は予想外に好評でした。
我が家の伝統味、甘辛が丁度良かったようです。
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by sugishoo | 2014-06-17 09:15 | Comments(0)

イカのリング揚げ

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イカはイイネ!
煮ても・焼いても・揚げても、勿論、なまでも美味しい。 私は大好きです❗️
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by sugishoo | 2014-06-15 08:28 | Comments(0)

どて煮

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どて煮は我が家のスタミナ料理です。
これがあれば食が進みます。
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by sugishoo | 2014-06-14 10:33 | Comments(0)

酢豚

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酢豚は仕上げのとろみが難しい。レシピどおり大さじ、小さじの量を間違えぬ様したつもりだが?
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by sugishoo | 2014-06-13 09:21 | Comments(0)

串カツ

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美味しくいただきましたが、揚げ物は後片づけが大変です。
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by sugishoo | 2014-06-12 10:28 | Comments(0)

さわらの焼き魚

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旬の焼き魚、鮎が食べたくなって近所の魚屋さんへ。
『売切御免』ガッカリ。
変わりに昨夜は鰆の焼き魚にしました。

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by sugishoo | 2014-06-11 10:07 | Comments(2)

肉じゃが

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小生の拙い包丁さばきをみて、病気の妻が居てもたってもおられず、前頭葉をフル活動して料理してくれました。
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by sugishoo | 2014-06-10 09:07 | Comments(4)

こもち椎茸

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毎回、揚げる時に失敗が多いですが、今回はひき肉を海老のすり身に変えたら、笠から身が落ちず大成功でした。
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by sugishoo | 2014-06-08 12:46 | Comments(4)

焼き魚&きぬかつぎ

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チョット焦げ目の多い魚(味醂漬けのカレイ)でも、良いんです。我が家の教訓で焼物・揚げ物は中まで充分火を通す事とされてます。もう一品は昨日の余り物、石川芋できぬかつぎにしました。
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by sugishoo | 2014-06-07 09:16 | Comments(0)