老老介護で奮闘中

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我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

2016年 11月 16日 ( 1 )

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今日はおおむね晴れ、朝は寒かったですがこれで平年並みだそうです。

昨日の夕食はコンニャクの豚肉巻き&奴豆腐にしました。
TVの料理番組で見かけた、メニューに挑戦してみました。
奥さんが、薄めの豚肉でしたが、上手くコンニャクに巻いてくれました、
焼くは私の仕事です。
タレはレシピ通りに作り、フライパンの肉にまぶしたら、いい香りがして来ました。

豆腐は先週、NHKの<ガッテン>でミキサー等でクリーム豆腐にすると美味しくなると言っていましたが、我が家にはミキサーも無く、また豆腐屋さんが折角固めた物を壊すのも忍びなく、奴豆腐にしました。
夕食は二人で美味しく頂きました。




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by sugishoo | 2016-11-16 09:28 | Comments(4)