老老介護で奮闘中

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我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

2016年 09月 15日 ( 1 )

鶏肉唐揚げ

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今日の午前中は曇り、午後からは晴れて来る様です。

昨日の夕食は鶏肉の唐揚げにしました。
新しい揚げを試みましたが、失敗しました。
いつもは鶏肉を小さく切り、唐揚げ粉付けてあげます。
昨日はビニール袋で大きな鶏肉と唐揚げ粉をまぶして、冷蔵庫で30分程冷やしてから揚げます。
カラッと揚がり、肉はジューシーのはずが、実際は肉が生で揚げ直しです。
奥さんからは叱られて、二人で苦々しく夕食を頂きました。


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by sugishoo | 2016-09-15 11:39 | Comments(6)