老老介護で奮闘中

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我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

2016年 05月 29日 ( 1 )

モツのどて煮

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今日は晴れていますが、次第に低気圧の接近で雲が広がり、夕方には雨の予報です。

昨日の夕食はモツのどて煮にしました。
奥さんにはモツを2〜3回湯通しをお願いして、後は私の仕事です。
仕事と言っても、ひたすら焦さぬ様にモツを煮込むだけです。
最後は赤味噌とザラメで仕上げです、
以前はN症奥さんが美味しく仕上げてくれましたが、私ではまだ無理です。
でも十分に煮込まれた大根やモツはそれなりに出来上がりました。
夕食は二人で美味しく頂きました。

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by sugishoo | 2016-05-29 09:50 | Comments(2)