老老介護で奮闘中

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我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

2016年 03月 30日 ( 1 )

揚げ出し豆腐

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今日、午前中は晴れていますが、昼過ぎから前線の南下で次第に曇りとの予報です。

昨日の夕食は揚げ出し豆腐にしました。
奥さんの古い料理本から探し出した豆腐料理です。
奥さんに作れそうかと聞いても無理な様です、しかし二人で以前に挑戦して作れたので大丈夫でしょう。
昨日も奥さんとの共同作業です。
奥さんには天つゆ・大根おろしをお願いして、私が豆腐を揚げます。
豆腐の水切りが良くなかったか、油ハネが大変でした。
夕食は二人で美味しく頂きました。

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by sugishoo | 2016-03-30 10:53 | Comments(6)