老老介護で奮闘中

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我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

2016年 02月 19日 ( 1 )

ブリ大根&刺身

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今日は雨水、寒さも峠を越したようです。
天気は高気圧に覆われ晴れ、最高気温も13度と3月下旬の暖かさになる様です。

昨日の夕食はブリ大根と刺身にしました。
奥さんの古い料理本はブリのアラを使ったレシピなので、クックパッドで切り身の簡単レシピを探します。
奥さん曰く「鍋で煮るだけ」と言うのを止めて、レシピ通りに指示します。
おかげでブリの臭みも取れ、大根には味が良く染込みました。
夕食は二人で美味しく頂きました。


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by sugishoo | 2016-02-19 09:52 | Comments(4)