老老介護で奮闘中

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我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

2016年 01月 24日 ( 1 )

モツのどて煮

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今日は冬型の気圧配置が強まり、概ね晴れていますが冷たい強風が吹き荒れていま

昨日の夕食はどて煮にしました。
近くの鳥肉屋さんでモツを買って来ます。
午後からは焦さぬ様にひたすらモツ煮込みを奥さんにお願いします。
充分煮込んで具材が軟らかくなった所で、仕上げは私の出番です、赤味噌とザラメで味を整えます。
チョット甘めでしたが、奥さんはそれを鬼の首でも取った様に何度も「甘すぎ」「ザラメ入れ過ぎ」を繰り返します。
夕食は二人で美味しく頂きました。



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by sugishoo | 2016-01-24 11:40 | Comments(4)