老老介護で奮闘中

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我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

2015年 10月 30日 ( 1 )

あんかけ焼そば&焼売

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今日の午前中は晴ていますが、午後からは曇りとの予報です。

昨日の夕食はあんかけ焼そば&焼売にしました。
焼そばの炒めは簡単ですが、野菜にあんを絡めるのに毎回苦労します。
知り合いの中華店でパリパリの麺にとろみのあんを乗せた五目焼そばは絶品でしたが、今は閉店されてしまわれ残念です。
それを真似て家でやってみてもなかなか上手くはいきません。
奥さんに野菜を炒めてもらい、私が調合した水溶き片栗粉を入れていきます。
中華店の様にはいきませんが、我が家なりの焼そばは出来上がりました。
夕食は二人で美味しく頂きました。



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by sugishoo | 2015-10-30 10:31 | Comments(2)