老老介護で奮闘中

sugishoo.exblog.jp

我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

2015年 10月 18日 ( 1 )

どて煮

f0350959_18594978.jpg
今日は高気圧に覆われて、全国的に秋晴れのいい日になりそうです。

昨日の夕食はどて煮にしました。
昨日は暑かったですが、寒くなるこれからは赤だし味噌の出番です。
どて煮は奥さん任せには出来ません、味を見ながら半日は煮込みます。
焦したら大変です、度々水加減は私が確認します。
夕方には肉も軟らかく、大根にも味噌味がたっぷりとしみ込み、上手く出来上がりました。
夕食は二人で美味しく頂きました。


[PR]
by sugishoo | 2015-10-18 10:41 | Comments(4)