老老介護で奮闘中

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我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

2015年 07月 05日 ( 1 )

どて煮

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今日は日中曇り、夜には雨の予報です。朝は半袖だと寒いくらいでした。

昨日の夕食はどて煮でした。
どて煮は我が家ではうなぎに次いでのスタミナ食です。
大根が真っ黒になるほど良く煮込まれ上手く作れました。
料理中は順調かと言えばそうとも言えません、2〜3時間も付きっきる訳にはいきません。
当然奥さんにも見張り番をお願いしました。
当然焦げる寸前の場面がありました、私が戻り危うくセーフでした。
大鍋でしたが味噌を入れると煮詰まりが早くなるのか、奥さんの時はガスが上質だったのか?
夕食は二人で美味しく頂きました。




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by sugishoo | 2015-07-05 12:06 | Comments(8)