老老介護で奮闘中

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我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

2015年 06月 14日 ( 1 )

ちらし寿司&茶碗蒸し

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今日は概ね曇りで、気温も昨日の真夏日に比べて随分と涼しくなりそうです。

昨日の夕食はちらし寿司&茶碗蒸しにしました。
我が家では奥さんの茶碗蒸し嫌いで、長い間作った事は有りません。
でも昨日は先日買った<こんぶダシ>を使って茶碗蒸しに初挑戦です。
ちらし寿司を早めに奥さんと二人で作り置きして、茶碗蒸しは私一人で作りました。
途中で何度もダシの味を確認して、今回は満足のいく美味しい茶碗蒸しができました。
卵にスが出来たのはご愛嬌で、茶碗蒸しの嫌いな奥さんも美味しいと言ってくれました。
これで私も明日からは「和食名人」です。


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by sugishoo | 2015-06-14 09:11 | Comments(4)