老老介護で奮闘中

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我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

2015年 06月 12日 ( 1 )

親子丼&高野豆腐

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今日の午前中は雨が残りますが、昼すぎには曇りまた晴れて来る予報です。

昨日の夕食は親子丼&高野豆腐にしました。
奥さんが親子丼の煮付けを担当して、私は昨日届いたこんぶ出汁を使って高野豆腐に挑戦しました。
形を崩さぬ様に優しく、2〜3度と戻します、生ワカメを添えてこんぶダシで煮込みます。
途中で味加減をみずに夕食に出しました。
奥さんに「どうだ?」と得意げに聞くと「まずい017.gif」との返事。
私の腕が悪かったのか?こんぶダシが悪かったのか?
ダシの味が全然染込んでいませんでした、どうやら薄める分量を間違えた様です。
奥さんの親子丼は甘辛く、二人で美味しく頂きました。


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by sugishoo | 2015-06-12 10:28 | Comments(2)