老老介護で奮闘中

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我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

2015年 06月 04日 ( 1 )

子持ち椎茸

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今日は梅雨入り前の貴重な晴れの一日になりそうです。

昨日の夕食は子持ち椎茸にしました。
料理本で椎茸にエビのすり身を詰めた物が美味しそうなので挑戦してみました。
フードプロセッサーで海老のすり身を作ると有りますが、我が家にそんな洒落た物はありません。
奥さんにすり鉢でお願いしました。
挽肉を詰めるにも嫌がられるので、すり身作りはダメかと思いましたが、
すり鉢が懐かしかったか、文句も言わずに一生懸命やってくれました。
揚げは私の担当で上手く出来上がりました。
奥さんも挽肉よりも美味しいと言って、嬉しそうに食べていました。



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by sugishoo | 2015-06-04 10:52 | Comments(6)