老老介護で奮闘中

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我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

2015年 04月 04日 ( 1 )

味噌カツ

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今日は雨が止み雲の多い日ですが、時々晴れ間ものぞく予報です。

昨日の夕食は味噌カツにしました。
トンカツの時に味噌作りを失敗したり、作る事を忘れたりの前回でした。
昨日は奥さんに揚げを任せて、私が味噌に専念しました。
水を加えては黄ザラを足し、レシピ無しで舌だけ頼りの作業です。
カツが揚がる頃には、快心の味噌が出来上がりました。
奥さんも気に入ってくれて、スパにも絡めて綺麗に食べてくれました。

奥さんに揚げを任せた後は覚悟はしてましたが、レンジ周りが油でベトベトです。
一番私が嫌うパターンです、昨日は味噌に免じて黙って私が後始末をしました。

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by sugishoo | 2015-04-04 10:36 | Comments(2)