老老介護で奮闘中

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我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

2015年 03月 28日 ( 1 )

寄せ鍋

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今日は朝、夕雲が多いですが、日中は晴れて気温も20度と5月の陽気となる様です。

昨日の夕食は寄せ鍋にしました。
寄せ鍋は白菜、糸こん等を少し買って、後は冷蔵庫の残り物を入れて済むので楽です。
我が家では鍋でも焦げる事が有ります。
夕食を2日続けて焦がしているので、お焦げ対策が必要です。
昨日は鍋に昆布、大根を敷き詰め、後は上に具材を乗せておけば大丈夫でしょう。
それでも途中にお焦げの匂い、慌てて火を止めました。
昨日は焦げかかった昆布を取っただけで、後は美味しく頂きました。

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by sugishoo | 2015-03-28 12:43 | Comments(2)