老老介護で奮闘中

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我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

2015年 02月 24日 ( 1 )

タラ煮魚&高野豆腐

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今日は午前中晴れて、最高気温も昨日よりは2度ほど低くなりますが、それでも14度と3月中旬の暖かさです。

昨日はタラの煮魚です。
無性に高野豆腐が食べたくなり、奥さんにお願いしたら出来ないとの事、
ならば自分でと思い、レシピを見たら案外簡単そうで決行です。
煮魚を奥さん担当、高野豆腐を私の担当としました。

レシピで高野豆腐は水で戻し出汁で煮込む物と書いてありましたが?
買ってきた豆腐の袋を開けてビックリ、粉末のだしが入って居り、豆腐も戻さずそのまま煮込むとの事。
失敗です、インスタント出汁の味は余り好みません。
捨てる訳にもいかず、粉末だしと豆腐をそのまま煮込みました。
せめてもと、椎茸の戻し汁、ワカメを一緒に煮込みどうにか出来上がりました。
味は充分では無いですがまずまずでした、夕方までには奥さんの煮魚も出来
二人で美味しく頂きました。




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by sugishoo | 2015-02-24 10:23 | Comments(6)