老老介護で奮闘中

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我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

2014年 10月 22日 ( 1 )

炒り豆腐

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今日も前線が本州に停滞して、日中は雨も小康状態ですが夜はまとまった雨になる様です。

昨日の夕食は前回料理本を見て、これなら簡単と思い作った品です。
奥さんは具材を切るだけ、私は茹でた豆腐を絞るだけ。
後は二人で交替交替で水気が無くなる迄混ぜるだけ。
混ぜるに手間は掛かりましたが、何より、安上がりで簡単は我家向きです。
見た目は辛そうでしたが、奥さんも美味しいと言って良く食べてました。

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by sugishoo | 2014-10-22 10:20 | Comments(6)