老老介護で奮闘中

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我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

モツのどて煮

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今日は前線を伴った低気圧の影響で、雨または曇りの予報です。

昨日の夕食はモツのどて煮にしました。
モツを煮込むまでは奥さんも手伝いますが、その以後は私の仕事です。
赤味噌と黄ザラで味を確かめながら煮込みます。
微妙な味加減は奥さんには任せれません、焦さぬ様にしっかりと煮込みました。
夕食は二人で美味しく頂きました。

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Commented by sakae2009 at 2016-04-17 19:37
今日は天気も回復して、汗ばむ季節になりましたね。

どて煮、しっかり煮込むと美味しいですよね。
Commented by sugishoo at 2016-04-17 22:23
こんばんは、さかえ様
どて煮・焼そばを我が街の味として守るために、日夜弛まぬ努力をして居ります。
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by sugishoo | 2016-04-17 11:30 | Comments(2)