老老介護で奮闘中

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我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

揚げだし豆腐

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今朝は東海地方も今季一番の寒気おおわれ老体には堪えました。天気は引き続き概ね晴れの予報です。   

昨日の夕食は揚げだし豆腐にしました。
火曜日は豆腐が届く日です、奥さんの古い料理本で我が家でも出来そうな豆腐料理を探します。
ありました、揚げだし豆腐です。
何よりも前日のししとう、残り物の大根を使い切る事が出来、揚げ出し豆腐に決めた大きなポイントです。
奥さんに「出来そうか?」と聞くと、「できん」の返事。
料理本を見ながら、奥さんとの共同作業になります。
初挑戦にしてはまずまずの出来で、夕食は二人で美味しく頂きました。


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Commented by sakae2009 at 2016-01-13 20:03
揚げだし豆腐美味しそうですね。
私も作って食べてみたいです。
野菜使い切る、いいことですね。
Commented by sugishoo at 2016-01-13 20:29
こんばんは、さかえ様
我が家はカット野菜の一番小を買っても使い切れずに余ります。
昨日はケチではなく、エコの心で二日続けてのししとうにしました。
Commented by u831203 at 2016-01-13 21:46
揚げ出し豆腐おいしそうにできていますね。
二人だと作る量少ないですもんね
Commented by sugishoo at 2016-01-14 10:10
おはようございます、ガチャピン様
揚げ物などは店で買って来た方が美味しくて安上がりですが、奥さんがダメ出しするので家で作っています。
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by sugishoo | 2016-01-13 09:58 | Comments(4)